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2016-11-12
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爱食甜品的我, 对于各式各样的甜品也好有兴趣. 在日本拥有过百年历史的京林屋当然不可以错过. 店内的怖置充满和风设计. 这里除了有甜品外, 也有面食, 但我偏爱甜品, 所以也是点甜品. 这里以抹茶闻名, 当然要选抹茶食品. 我选了抹茶蕨饼. 食甜品, 最适合配茶, 我选了热焙茶 – 朝熏. 侍应先奉上热焙茶. 佢地先焗好一杯在小壶里, 上枱后, 客人自行倒出来便可. 再有一个热水壶, 大约有两至三杯的份量, 客人可以自行冲. 并附有图教大家怎样去冲. 茶带有甘香, 用来配甜品一齐食系最夹. 再来是抹茶蕨饼. 并附有抹茶粉和黑精. 侍应教我先单食, 之前再加入黑糖食一次, 最后再混入抹茶粉再食. 这样可以试齐不同口味. 蕨饼质感带少许烟韧. 单食蕨饼, 基本上无乜味道, 感觉几清. 混入黑糖, 多一份甜, 味道较突出. 再加入抹茶粉, 入口时多了一份香浓的抹茶味道, 双重口感. 我自己最钟意混入黑糖和抹茶一齐食. 另外, 见到餐牌有期间限定的甜品, 我就选了甘粟焙茶芭菲. 卖相精致. 一层层的材料相当丰富, 包括焙茶雪糕、焙茶啫喱、寒天、白玉、忌
店内的怖置充满和风设计.
这里除了有甜品外, 也有面食, 但我偏爱甜品, 所以也是点甜品.
这里以抹茶闻名, 当然要选抹茶食品.
我选了抹茶蕨饼.
食甜品, 最适合配茶, 我选了热焙茶 – 朝熏.
侍应先奉上热焙茶.
佢地先焗好一杯在小壶里, 上枱后, 客人自行倒出来便可.
再有一个热水壶, 大约有两至三杯的份量, 客人可以自行冲. 
并附有图教大家怎样去冲.
茶带有甘香, 用来配甜品一齐食系最夹.再来是抹茶蕨饼.
抹茶蕨饼
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侍应教我先单食, 之前再加入黑糖食一次, 最后再混入抹茶粉再食. 这样可以试齐不同口味.
蕨饼质感带少许烟韧.
单食蕨饼, 基本上无乜味道, 感觉几清.
混入黑糖, 多一份甜, 味道较突出.
再加入抹茶粉, 入口时多了一份香浓的抹茶味道, 双重口感.
抹茶蕨饼
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我自己最钟意混入黑糖和抹茶一齐食.另外, 见到餐牌有期间限定的甜品, 我就选了甘粟焙茶芭菲.
甘粟焙茶芭菲
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一层层的材料相当丰富, 包括焙茶雪糕、焙茶啫喱、寒天、白玉、忌廉和栗子.
焙茶雪糕几幼滑, 茶味也算浓. 白玉带有烟烟韧韧, 粟子几有口感, 粟子味够香浓, 而且软硬适中. 焙茶啫喱可以用作清一清喉咙.
食完最上层, 就食中间, 内里有脆米, 忌廉, 红豆和粟子蓉, 全部混合一齐食, 味道很夹, 而且粟子蓉甜度适中, 不会太甜, 食晒也不会觉得腻.
这个限定芭菲来这里要一试.
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