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2011-02-13
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住处附近的「木偶茶餐厅」，开业超过十年，我和家人也曾来过数次。尤记得某年的世界杯赛事，家里尚未安装收费电视，当时虽然儿子还小，但对足球的爱好和狂热与成年人不遑多让，由于「木偶」有球赛转播，为了与孩子一同观看那几场热门赛事，也试过举家来这茶餐厅吃晚饭兼睇波，转眼间儿子也不再是孩童了，而这茶餐厅亦已于去年年尾结业。这天回公司途中，发现木偶原址竟然开了间菜馆，而且同样有早餐供应，所以星期六又拉老公来试试看。星期六的早上，人流不多，甫坐下先环顾一吓四周，原来这里除一排卡座外，大部份也是可容纳四人的小圆桌，不过最瞩目的要算是墙上挂著一幅仿似清明上河图的壁画，虽然仿真度不高，而且并非动态版，但坐下来细意欣赏，实也赏心乐事。至于卡座上的长镜，更以清秀的蓝色线条钩画出一列抢眼的荷花，而店内墙上更镶有多幅充满中国色彩的挂画，只可惜这股浓厚的艺术气息配上港式茶餐厅，始终于人有点格格不入之感。幸好女侍见我趁人少急急举机拍照，也没有催促我们下单。拍完照再细看餐牌，咦，怎么这早餐牌那么熟口熟面的呢？醒起来了，和「太兴」的人气早餐牌相似度几近八成啊！莫非两店有任何关连？管它吧，天下文章一大抄，更何况只是驱驱一个餐
这天回公司途中，发现木偶原址竟然开了间菜馆，而且同样有早餐供应，所以星期六又拉老公来试试看。星期六的早上，人流不多，甫坐下先环顾一吓四周，原来这里除一排卡座外，大部份也是可容纳四人的小圆桌，不过最瞩目的要算是墙上挂著一幅仿似清明上河图的壁画，虽然仿真度不高，而且并非动态版，但坐下来细意欣赏，实也赏心乐事。至于卡座上的长镜，更以清秀的蓝色线条钩画出一列抢眼的荷花，而店内墙上更镶有多幅充满中国色彩的挂画，只可惜这股浓厚的艺术气息配上港式茶餐厅，始终于人有点格格不入之感。幸好女侍见我趁人少急急举机拍照，也没有催促我们下单。
拍完照再细看餐牌，咦，怎么这早餐牌那么熟口熟面的呢？醒起来了，和「太兴」的人气早餐牌相似度几近八成啊！莫非两店有任何关连？管它吧，天下文章一大抄，更何况只是驱驱一个餐牌的设计呢。老公先点了份火腿加鲍鱼丝通粉配煎双蛋和牛油方包 ($22)，这里的通粉，汤底味道只属一般，未算清甜，幸好鲍鱼丝和火腿入口都算软硬适中，当然火腿份量远比鲍鱼丝为多，但当中的鲍鱼丝鲍味十足，虽然明知道这些鲍鱼丝绝对不会是以真正的鲍片来切，可是吃起来还蛮鲜甜的，而且口感也很不错。至于通粉的份量不多不少，质感虽未至于嫩滑弹牙，但咬落大粒得来又够软腍，也算不俗。
老公不爱吃生蛋，所以选了煎熟蛋配牛油方包，双蛋煎得当然不算十分出色，而且蛋香欠奉，唯一好处是边皮煎得够香脆，加上油也下得不多，也算不过不失。至于牛油方包，当然牛油份量涂得极少，而且包身过薄，以松软度和口感来说，自然大打折扣喇。不过又让我发现，这只用来盛载煎蛋及牛油方包的碟，竟然与先前已结业的「木偶茶餐厅」所用的碟是一模一样的，莫非此店只是改名营业，幕后老细没变？真八卦，管它吧！
本想点份葡式猪扒包，但服务员说店内无炉，所以未能供应，吓，无炉？既然那样为甚么不把此项食品从餐牌内剔除呢？算吧，就点份餐肉三文治餐烘底 ($21) ，可惜这份三文治烘得一点也不松脆，而内里的餐肉更切得过薄，煎得又干又嚡，基本上没半点香味可言，毫无口感，搅鬼的老公又发挥创意，把他的煎熟蛋夹在三文治当中，弄成餐蛋治，以增食味。加点的油酱多士餐 ($18)，既无棉胎般的厚度，更没涂上粗粒花生酱，吃起来当然香脆度欠奉，咬落更没有吃粒粒碎花生的滋味，不过这么少油少酱，对阁下健康，肯地照顾周到。
反而跟餐的热奶茶，既有茶味，又有奶香，而且香得来又够滑溜，水准确实不俗，而热柠茶茶色深得来又没有苦涩味，柠味虽不算十分浓郁，但呷一口感觉既温暖又舒服，味道也着实不差。张贴
