Sodam Chicken (已結業)

好耐冇食炸鸡喇，今约约咗朋友同回我炸鸡的成魔之店Sodam Chicken，再次重温当日的回忆。蜜糖芥末香葱炸鸡，份量十足，十几件香喷喷热辣辣的炸鸡把餐碟堆得满满。炸鸡一上枱，九秒九的把胶手套戴上，再手起嘴落，一口咬爆炸爆的鸡皮，加上蜜糖芥末酱独特的味道，甜中带芥末的刺激，（重要的事，要讲三次）。皮内的鸡肉颇多肉汁，质地很嫩，不用五分钟，就只见到骨头。熔岩甜辣芝士烤鸡，食完炸鸡，就试埋个烤鸡。由于选择困难症发作，唯有选择一鸡两味，既有“熔岩芝士”，又有“甜辣芝士”，不过选择佢，主要都系因为芝士。芝士魔的我，见到面层的厚厚芝士，真的有点著魔，攞起件鸡时，芝士同芝士间的藕断丝连，已经唔系一丝丝咁小儿科。鸡肉入口，口感好嫩滑，又多肉汁，同炸鸡不分高下。而“甜辣”方面，除了保持芝士的浓香，再加上微辣和甜的混合，味道上的层次就再上一层楼。菊花特饮，大大杯，而且有著菊花独有的味道，为魔鬼的炸鸡，带来了弦外之音的清新。