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2009-09-22
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这所身在太古城商场内一个不太显眼地方的西日小店,不是认真的找,要正确的去locate她的位置实在是有点棘手呢....就因为这个原因,所以是夜来到,客就只有一两台那么多,环境也算相当的企理宁静,最是适合三两知己静静的谈谈心事了...说到西日料理的"精粹"之一,自必然会想起蛋包饭(omelette rice)。这夜吃到的不算是正统的,因店方亦已事先声明,称之为奄列炒饭。虽然同样是有蛋、炒饭及茄汁,但两者的味道却是大有分别。这儿的鸡蛋煎得有点过干,蛋汁是全然欠奉的;饭底本身没有加入很多茄汁进去同炒,配料是蛮多的鲜菇及鸡丝,菇的味道颇鲜,不错,但鸡丝就是完全嗦然无味的弃之亦不觉有何可惜。伴在碟旁的只是一堆放得杂乱的粟米粒沙律,乏味之至。最大的好处,看来只是叫做有些菜蔬下肚,用来清清肠胃而已....吃过"omelette rice",西日料理的另一台柱便是那甜而不辣的咖喱。若果要问小弟最好吃的日式咖喱在哪里 ? 答案必然是这样 : "每道地方也是差不多而已"。原因乃在于每个地方用的大部份都是来自几款味道相差无几的咖喱砖,煑出来的味道自然是极标准化了,不会很难吃,但当然算不上是甚么佳肴了。所以吃日
就因为这个原因,所以是夜来到,客就只有一两台那么多,环境也算相当的企理宁静,最是适合三两知己静静的谈谈心事了...
说到西日料理的"精粹"之一,自必然会想起蛋包饭(omelette rice)。这夜吃到的不算是正统的,因店方亦已事先声明,称之为奄列炒饭。虽然同样是有蛋、炒饭及茄汁,但两者的味道却是大有分别。这儿的鸡蛋煎得有点过干,蛋汁是全然欠奉的;饭底本身没有加入很多茄汁进去同炒,配料是蛮多的鲜菇及鸡丝,菇的味道颇鲜,不错,但鸡丝就是完全嗦然无味的弃之亦不觉有何可惜。伴在碟旁的只是一堆放得杂乱的粟米粒沙律,乏味之至。最大的好处,看来只是叫做有些菜蔬下肚,用来清清肠胃而已....
吃过"omelette rice",西日料理的另一台柱便是那甜而不辣的咖喱。若果要问小弟最好吃的日式咖喱在哪里 ? 答案必然是这样 : "每道地方也是差不多而已"。原因乃在于每个地方用的大部份都是来自几款味道相差无几的咖喱砖,煑出来的味道自然是极标准化了,不会很难吃,但当然算不上是甚么佳肴了。所以吃日式咖喱,最重要的还是吃那些配菜。不幸的是面前的这些所谓的海鲜如青口及虾,是一点鲜味也找不到的,鱿鱼圈更是韧得要命;用了少许香草作腌料的雪藏鱼块反而又有些过咸。老实说,真要用"难吃"二字去形容....
太古内的食肆林立,甚至在Jusco内也有不少寻吃的机会。有时心里真有点费解 :"为甚么要花钱在如此水平的店内呢" ?....
有时勇于试新东西的人,总会有碰钉的时侯。唯一的解决方法,就是从中汲取教训,下次再碰到这类东西,不去再碰他便是了...
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