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2016-01-02
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作为喜爱饮饮食食的人, 身边都总会一直带著一个待吃餐厅的名单吧. 而这家餐厅, 就一直都长期停留在宅女的待吃名单上. 记得由数年前得知他们铜锣湾店好评不断, 更是说什么都可以用来烧, 烧月饼, 烧棉花糖...等等, 听得十分心动, 常常想约朋友一起去试试 (毕竟一个人吃串烧吃不了多少), 可惜一直夹不到时间苦无机会尝试. 直至早前得知原来他们在尖沙咀也开了间分店, 刚好又约了朋友聚会, 正好造就了这次机会, 一同来试试水准是否如传说中的佳.跟铜锣湾店一样, 餐厅并非地铺, 而是在食厦内. 尖沙咀店就位于厚福街的蓝马商业大厦内, 来到大厦门口巳看到有个大大招牌写著深宵食堂, 所以完全不怕找不到. 而餐厅就在五楼, 占地一整层, 走进店内发现地方原来不算很大, 不过就分有室内跟室外两边, 前者座位较迫狭, 但装潢还是带点心思, 枱头看看上方的灯笼原来全是印著自家餐厅名字的; 如果不想坐得太迫, 就可以选择坐室外, 那边地方较宽敞一点, 不过因为是吸烟区, 如果非吸烟者就要自行考虑一下.我们一行三人早在个多星期前巳打电话订了位, 不过平日晚上七时左右来到时店员说室内位置早巳全满座, 只余下户
跟铜锣湾店一样, 餐厅并非地铺, 而是在食厦内. 尖沙咀店就位于厚福街的蓝马商业大厦内, 来到大厦门口巳看到有个大大招牌写著深宵食堂, 所以完全不怕找不到. 而餐厅就在五楼, 占地一整层, 走进店内发现地方原来不算很大, 不过就分有室内跟室外两边, 前者座位较迫狭, 但装潢还是带点心思, 枱头看看上方的灯笼原来全是印著自家餐厅名字的; 如果不想坐得太迫, 就可以选择坐室外, 那边地方较宽敞一点, 不过因为是吸烟区, 如果非吸烟者就要自行考虑一下.我们一行三人早在个多星期前巳打电话订了位, 不过平日晚上七时左右来到时店员说室内位置早巳全满座, 只余下户外位置的, 幸好这个时段室外的食客没太多人吸烟, 所以坐在这里也不致烟雾迷漫.
打开餐牌看看, 这里主打就是各式各样的烧物, 单是肉类巳有多达廿多款, 想吃得豪迈一点的就有大虎虾, 白鳝, 帆立贝等等, 另外鸡牛羊款都不缺, 还有些素菜款式像原条粟米, 烧巨菌跟川式茄子等. 看看价钱, 每份由HK$15至HK$78不等, 在这地段这个定价一点都不贵了, 可以接受. 而除了烧物之外, 还有炸物, 主食, 小食跟沙律等. 另外亦有些一品料理例如烧玉子, 煎鹅肝, 黑豚肉等等, 食物款式都几多元化.ASAHI (HK$48)
吃串烧, 不点个啤酒实在说不下去. 这里提供的酒类不算好多, 但大路的都有. 啤酒方面有百威, ASAHI跟蓝妹, 亦有几款清酒跟威士忌. 如果想花大钱的, 来这里亦可以开支V.S.O.P.. 不过宅女没有大钱可以花, 点个最爱的ASAHI就够满足了. 上来的是小瓶, 不过够冰, 喝起来十分顺喉, 一会用来配串烧真是一流.烟肉蚝卷 (HK$38/串)
一串有三件的烟肉蚝卷, 体型比想像中要大. 看著每件的烟肉都非常厚身紧紧地包著原只蚝肉, 颇有份量, 烟肉表面跟边位均带点微微烤烘过的痕迹, 没有烤焦的情况, 不过碟下的油份就有点多. 咬下去烟肉嚼劲十足, 不过可能真的烧得不够, 吃起来不太香口, 而中间的蚝原来不算很大颗, 蚝味不太突出. 整体只是很普通的水准, 如果可以再烧多一会, 起码吃起来会更香.生烧牛脷芯 (HK$38/串)
吃串烧没理由不点牛脷吧! 不过第一次来还未知水准如何, 不敢点太多, 先来一串三个人分著吃试试. 上来一串也是意外的颇大, 牛脷刚好就有三大片, 而且每片都颇有厚度, 烧出来色泽刚好也没有烤焦的情况, 上方还洒了点黑白芝麻, 卖相不错. 所谓牛脷芯并不是普通吃到的牛脷, 而是取其中间最嫩的中间芯位, 旁边的部份一概不要, 所以一条牛脷其实能拿到的牛脷芯实在不多, 更显珍贵. 不过这晚吃的牛脷芯, 没有预期中那么嫩口, 不知是否烧得过火, 但肉质仍带弹性的, 感觉如果可以生一点, 吃起来会更嫩更爽口.汁烧白鳝 (HK$68/串)
其实都知道近年吃到的鳝质素每况愈下, 所以都不抱太大期望. 但因为看到友人在面书放过一张烧鳝照片, 那个照片内的鳝真的非常肥美, 看得令人心动. 所以这晚来也忍不住点了一串来试试. 汁烧白鳝一串有两件, 份量不算多, 但肉是几厚的. 烧出来很香, 鱼皮亦带著点点焦位, 入口鱼肉很有弹性, 但未算十分JUICY那种, 爽身度也只属一般, 口感未如预期中那么丰厚. 不过如果以在香港来说, 这种水准虽未算是上佳那群, 但也算是合格水准.芝士白汁烧巨菌
每次看到有芝士或白汁的东西总会优先点来试试. 这晚看到这个芝士白汁烧巨菌没在餐牌, 但写了在餐厅墙上的挂牌上, 记忆中好像是四十多元, 但有芝士又有白汁, 就亳不犹豫的马上点了一份. 不过上来时原来巨菌只有一个手芯那么大, 不算很巨型. 但上方铺了芝士再去烤, 出来表面那层衣非常吸引啊!! 一整个菌涨卜卜的, 切开中间原来有些白汁慢慢流出来, 巨菌本身都算厚肉, 配著芝士跟白汁来吃口感十分丰厚, 但感觉芝士可以选个浓味一点的, 吃起来芝士味会更突出.烧羊架 (HK$78/2件)
吃串烧除了牛脷之外, 烧羊架也是个热门选择. 这里一份巳有两个羊架, 份量都算OK够3-4人来分吃. 上来时羊架早巳被切成一颗颗, 烧出来表面带点烤焦十分香口, 而中间的肉几乎全熟, 只轻轻的带点粉红色. 入口味道很够, 很有嚼劲而且羊膻味也十足, 不用点什么酱汁巳很够味. 宅女个人就觉得可以烧得稍微生一点, 中间的肉就能显得更好, 吃起来肉质会更嫩口.奶油饭 (HK$28)
看到主食部份居然有猫饭跟奶油饭两款比较有趣的名字, 本来打算点前者, 但侍应说其实只是白饭加点木鱼, 所以比较过后, 还是来碗奶油饭会比较邪恶吧. 不过上来原来只有一小碗份量, 几乎就是一人独吃的量, 上方加了两块牛油, 但质地颇硬, 而白饭本身不太热而且亦有点淋身, 等了好一阵子牛油才慢慢溶化. 搅拌一下再入口, 味道是有著轻轻的牛油香, 不过个人觉得牛油份量太少了, 而且饭粒吃起来亦不够嚼劲, 太湿太淋, 没有咬口, 感觉这HK$28花得有点不值.深宵薄饼 (HK$88)
因为吃完了以上几款串烧还未饱, 虽然感觉水准麻麻, 但最后还是点一份最饱肚的薄饼试试. 等了良久也催了两次终于都来了! 原来深宵薄饼就是大阪烧, 起码卖相先有九成相似吧. 烧饼上方下了不少美奶滋及烧饼酱汁, 顶端还加了些木鱼丝, 看来应该不会太伏吧. 烧饼本身都几厚, 切开来内里有不少猪肉片跟椰菜, 味道本身是不错的, 大量椰菜也吃得不致于太滞腻. 不过原来烧饼底下是加多了一层童星点心面, 这些点心面本身都几硬, 配著烧饼来吃, 总觉得两者不太夹. 可能这是个人喜好吧, 宅女还是喜欢像大阪烧那种整个都是软棉棉的.
三个人吃得不算很多, 大约6-7成饱, 埋单要四百多元.同行的男友人还一直说很贵不值得, 老实说这个价位在尖沙咀来说还好吧, 不过之前看到那么多好评, 还一直想会有惊喜会吃得满意, 但这晚吃完后我们三人都觉得用同样的价钱在尖沙咀区应该可以吃到更满意的食物.
整体来说这晚吃到的水准真的未如预期般理想, 或者铜锣湾店水准会高一点?
还是下次再找个时间去铜锣湾店比较一下吧.
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