黑木 (已結業)

Omakase, 厨师发板, 吃什么都不知道, 令人吃个饭都有种既期待又怕受伤害的刺激感。侍应每上一道菜都有简单介绍, 这点很好。鳕鱼干, 作为餐前小食, 香脆香口, 送酒一流。沙律, 亮点是有无花果, 醋酱味酸, 打开味蕾。大蚬配麻辣蒜茸酱, 大蚬很鲜美, 加酱不加酱各有风味。金目鲷配山药渍&青瓜渍, 晶莹透明的鱼肉很诱人, 渍物也美味。烧鸡翼, 金黄皮脆。九州免治鸡肉棒, 精华在于捣碎的温泉蛋作为沾酱, 令口感和香气都得以提升。明太子酱配义大利青瓜, 口感就是黄色的翠肉瓜, 不过明太子酱很提鲜。烧白鳗, 鳗鱼甘香, 入口即溶。鹿儿岛黑豚肉配大澳虾酱, 意想不到的组合, 虾酱的味道很抢, 再加上大把的青葱, 绝对的重口味。十胜椰子牛, 上桌就记得吃, 忘记拍照了, 肥瘦相间, 牛味很浓。一口泡饭, 外层煎得香脆有咬口, 汤底很清, 颇消滞。冧酒焦糖烧菠萝+红豆厥饼, 用甜品完美结束一餐。每吃一道都期待著下一道菜, 未知总是让人更加有期望, 而这一餐出来的结果不错不错。