棠記海鮮小廚

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第一次去屯门三圣食海鲜，思前想后，今晚做左以下决定去杨合利买左海鲜大濑尿虾$390中虾$190特大圣子$270奄仔$220蚝$130合共$1200去棠记加工加工5斤12收6斤$每斤$75共$450加米底$80咕噜肉$138茶水约$50加一后$783即总数约$2000/4位棠记，一入去感觉已经唔好，因为一阵油忆味，可能系油烟残留喺餐枱，枱布等又冇清洗干净所至期望食物符合预期，可惜真系好一般，又唔够火候，调味又唔到位1）豉油皇虾壳唔脆又唔入味，味道唔得平恒2）濑尿虾同样走油时间差左约半分钟，避风塘唔够蒜香，只食到辣椒味，好在size够大够鲜，就算当白灼食都好食😂3）特大圣子皇加脆米底，同是欠火候，好在圣子本身超厚肉又鲜甜，米底不是炸米底，而系类似潮式糖醋面做法，半煎炸压到死实实，所以口感比较差4）砵酒蚝带甜味，男友话好食，但我就一般，临走时见人𠮶碟酥炸生蚝，炸得好靓仔，可能佢做上粉炸嘢比较出色吧？！5）奄仔蟹，清洗求其，又冇将块掩内啲蟹屎jit左出黎先去油盐焗，所以部分有啲臭屎味🤮另加一个好多人赞嘅咕噜肉，最伏皮系脆口嘅，但收$138一碟，肉份量实在太少，仲每旧都有一半系肥猪肉🙄酸甜汁冇山