廈門風味阿珠小吃店 (已結業)

可能因为在老香港年代，上海人和福建人皆在北角聚居；正所谓「相见好同住难」，太公妈辈或更早一代的居港上海人，对福建人绝无好感；因而，太公自小对福建文化的接触只限于铁观音。值到近年，认识了些台湾好友，方对福建闽南等地的文化，多一点认知。是日，也来认识一下，福建的饮食文化。听闻这里可以吃虫虫 - well, 虽然太公小时候吃过喂金鱼的红虫，但人大了，胆子变小，对非油炸的虫虫，还是未有勇气一试....或者....maybe....perhaps....quizas.....some day 会去试....卦 反正除了虫虫，这儿其他选择也不少，先要了其他的尝尝：扁食福州鱼丸沙茶油面 - 沙茶汤底偏油，不太能喝，但这有嚼劲的油面泡了这热烘烘的沙茶汤同吃，非常可口；扁食 - 即云吞，个子小小的，但肉味丰腴；反而福州鱼丸的芯热度不够，未能有「爆浆」之效，有点失色。福建炒面 - 虾皮、椰菜丝、胡萝卜丝等与油面同炒，非常香口 - 这「独特」的香，应出自猪油，现今香港已绝无仅有；虽然甚不健康，但既能令食味倍增，偶尔吃一下何妨？福建春卷 - 没经油炸的春卷皮，包了一大堆新鲜蔬菜、肉碎和香料等，味道清新且带一