焰拉麵 (已結業)

近期见有人推荐焰拉面，难得它位于元朗，对我来说非常就脚，当然要去试一试。拉面的汤底主要有四大类，而豚骨汤底向来是我的最爱，所以看了看餐牌我便点了豚骨原味的焰拉面。不一会儿，拉面便上枱了，卖相不错，令人垂涎三尺，但吃下去的第一口便有些失望了。汤底明显不够浓厚，拉面是幼身的，颇有弹性，但配以如此汤底却是可惜了。令一重头戏便是火灸叉烧，可惜亦令人失望，肥的部份还好，但瘦的部份却十分干硬，不易入口。特地附加的味玉则不过不失。总结而言，价钱合理加上味玉也只是$88，但食物的质素却未能达到期望，虽未至于差，但难以令人再次光顾。