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餐厅: Madera Cafe
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐厅: Madera Cafe
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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未饮过咁难饮嘅咖啡
2018-12-09 604 浏览
系东大街唯一一间 coffee shop，但系估唔到会饮到暂时最难饮嘅咖啡。见到佢嘅signature coffee 系黑芝麻Latte，谂住一试，点知一见到杯嘢就打个突：真心未见过咁肉酸嘅拉花，大佬，作为一个 Barista 点好意思拉杯咁样嘅嘢出嚟？拉到咁不如唔好拉好过，唔识拉平实啲学 M 记用个模系咁易洒啲朱古力粉咪算啰，好过拉到咁。无外表都算，最惨系无内涵，饮落口最大阵味唔系芝麻味，更加唔系咖啡或奶味，系一大阵「油益」味，好明显系啲受左潮唔知摆左几耐嘅芝麻搞到咁；丁点咖啡味都无，有少少奶味，似足人哋低脂奶再开水咁。总之，你叫我 Blind tasting 嘅话我一定答唔到你饮紧乜，饮一啖就顶唔顺，点好意思卖三四十蚊杯？？？另外杯 Americano 都系苦涩味，同茶记斋啡不相伯仲。去呢间 coffee shop 不如去 Nespresso 就咁整杯 capsule 好过。打咁长，真系坚嬲。
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系东大街唯一一间 coffee shop，但系估唔到会饮到暂时最难饮嘅咖啡。
见到佢嘅signature coffee 系黑芝麻Latte，谂住一试，点知一见到杯嘢就打个突：真心未见过咁肉酸嘅拉花，大佬，作为一个 Barista 点好意思拉杯咁样嘅嘢出嚟？拉到咁不如唔好拉好过，唔识拉平实啲学 M 记用个模系咁易洒啲朱古力粉咪算啰，好过拉到咁。
无外表都算，最惨系无内涵，饮落口最大阵味唔系芝麻味，更加唔系咖啡或奶味，系一大阵「油益」味，好明显系啲受左潮唔知摆左几耐嘅芝麻搞到咁；丁点咖啡味都无，有少少奶味，似足人哋低脂奶再开水咁。总之，你叫我 Blind tasting 嘅话我一定答唔到你饮紧乜，饮一啖就顶唔顺，点好意思卖三四十蚊杯？？？
另外杯 Americano 都系苦涩味，同茶记斋啡不相伯仲。
去呢间 coffee shop 不如去 Nespresso 就咁整杯 capsule 好过。
打咁长，真系坚嬲。
黑芝麻  Latte
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堂食