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2022-10-13 570 浏览
秋香开业时已传遍整个大西北,少有屯门开设打卡而创新的居酒屋,有幸那晚朋友选址订坐此地,亲身感受到老板对周星驰的热爱,与及地道中日居酒屋的氛围。餐厅外貌非常有质感,纹路墙身、秀丽餐厅名字体、绿植物、黄灯与中式小木门的配搭,表达出现代设计而不失古旧感,有2秒以为要穿过小门内进原来正门在旁边小巷,采用日式趟门带出居酒屋风。那股怀旧风伸延至室内,更大胆地选用蓝、浅木及灰色配搭,加上电视《唐伯虎点秋香》牌匾高高挂,带出了周星驰的玩味感。餐牌简单地有少量散叫、2人及4人套餐,套餐包含各类食物和特式煲仔饭,朋友与我毫不犹豫点选二人套餐试试。以为中式海蜇捞麻油,原来酱汁如螺肉前菜,酸酸甜甜也颇开胃。黎明来到:橙黄色的饮品完全将幻想中的橙黄日落景呈现,味道为橙汁底带西柚酸味,容易入口又清爽。秋香特饮:由紫渐变到白的餐厅特饮原来是洛神花柠檬梳打,梳打冻柠水底带淡然洛神花酸,清新又解渴。火炙之物拼盘甚为丰富,共有6款食物于当中:蟹肉— 蟹鲜味带浓烈炙烧味.三文鱼— 炙烧后稍有鱼油溢出,若选用油脂较高三文鱼效果更出色,沙律酱增添惹味度.鲷鱼— 烧后显得较干身及无味.威士忌烧蚝:威士忌于上菜时淋出,令蚝带有清甜
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秋香开业时已传遍整个大西北,少有屯门开设打卡而创新的居酒屋,有幸那晚朋友选址订坐此地,亲身感受到老板对周星驰的热爱,与及地道中日居酒屋的氛围。
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餐厅外貌非常有质感,纹路墙身、秀丽餐厅名字体、绿植物、黄灯与中式小木门的配搭,表达出现代设计而不失古旧感,有2秒以为要穿过小门内进
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原来正门在旁边小巷,采用日式趟门带出居酒屋风。
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那股怀旧风伸延至室内,更大胆地选用蓝、浅木及灰色配搭,加上电视《唐伯虎点秋香》牌匾高高挂,带出了周星驰的玩味感。
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餐牌简单地有少量散叫、2人及4人套餐,套餐包含各类食物和特式煲仔饭,朋友与我毫不犹豫点选二人套餐试试。
海蜇
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以为中式海蜇捞麻油,原来酱汁如螺肉前菜,酸酸甜甜也颇开胃。
黎明来到+秋香特饮
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黎明来到:橙黄色的饮品完全将幻想中的橙黄日落景呈现,味道为橙汁底带西柚酸味,容易入口又清爽。
秋香特饮:由紫渐变到白的餐厅特饮原来是洛神花柠檬梳打,梳打冻柠水底带淡然洛神花酸,清新又解渴。
火炙之物
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火炙之物拼盘甚为丰富,共有6款食物于当中:
蟹肉— 蟹鲜味带浓烈炙烧味
.
三文鱼— 炙烧后稍有鱼油溢出,若选用油脂较高三文鱼效果更出色,沙律酱增添惹味度
.
鲷鱼— 烧后显得较干身及无味
.
威士忌烧蚝:威士忌于上菜时淋出,令蚝带有清甜味,略嫌蚝有微腥
.
日式矶煮鲍鱼:腌制后鲍鱼带寿喜烧似的微甜,质感软棉有咀嚼度
.
烧玉子:外微脆玉子烧沾少许豉油适合不过
炸物
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而炸有3款,同时即叫即炸,酥脆滚烫:
龙田扬炸鸡— 腌制过鸡件带咸香颇惹味,炸粉有效锁到肉汁,size 如乒乓波般十分嫩滑
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脆米芝士波— 用脆米围绕著更有酥脆口感,包裹著软心带奶香芝士,外脆内流心冲击甚大!
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吉列炸虾— 松脆炸粉但略厚,虾肉尚算爽口
串烧盛
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串烧盛
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串烧一共有6款,堆叠起特别吸引,所有肉类肉质尚算肉嫩,只有轻微腌制或调味,所以较能突出肉味,略嫌整体不论肉及蔬果都较干身
盐烧白鳝煲仔饭
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盐烧白鳝煲仔饭
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厚肉白鳝鱼皮卜卜脆,鱼肉爽脆烧得刚好,较瓦煲少了焦香干身感,饭米较黏湿,豉油亦比煲仔饭豉油少了一阵香气,可能我比较喜爱传统煲仔饭多~
芝士蛋糕
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企身软芝士质感非常适合作饭后甜品,食到芝士味同时不会太腻,雪糕令整体口感顺滑湿润,微微焦糖酱提升芝士咸香,完美的甜品先晚餐写下完美句号。

餐厅将中式食品及本土味道融入日本居酒屋当中,不但有fusion 居酒屋之意,还独一无二地带有本地特色,期待更心思的菜色,职员亦密切留意客人举动,提供最快速有礼的服务。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-09-20
用餐途径
堂食
人均消费
$434 (晚餐)
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$ 698
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