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2022-10-13
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秋香开业时已传遍整个大西北,少有屯门开设打卡而创新的居酒屋,有幸那晚朋友选址订坐此地,亲身感受到老板对周星驰的热爱,与及地道中日居酒屋的氛围。餐厅外貌非常有质感,纹路墙身、秀丽餐厅名字体、绿植物、黄灯与中式小木门的配搭,表达出现代设计而不失古旧感,有2秒以为要穿过小门内进原来正门在旁边小巷,采用日式趟门带出居酒屋风。那股怀旧风伸延至室内,更大胆地选用蓝、浅木及灰色配搭,加上电视《唐伯虎点秋香》牌匾高高挂,带出了周星驰的玩味感。餐牌简单地有少量散叫、2人及4人套餐,套餐包含各类食物和特式煲仔饭,朋友与我毫不犹豫点选二人套餐试试。以为中式海蜇捞麻油,原来酱汁如螺肉前菜,酸酸甜甜也颇开胃。黎明来到:橙黄色的饮品完全将幻想中的橙黄日落景呈现,味道为橙汁底带西柚酸味,容易入口又清爽。秋香特饮:由紫渐变到白的餐厅特饮原来是洛神花柠檬梳打,梳打冻柠水底带淡然洛神花酸,清新又解渴。火炙之物拼盘甚为丰富,共有6款食物于当中:蟹肉— 蟹鲜味带浓烈炙烧味.三文鱼— 炙烧后稍有鱼油溢出,若选用油脂较高三文鱼效果更出色,沙律酱增添惹味度.鲷鱼— 烧后显得较干身及无味.威士忌烧蚝:威士忌于上菜时淋出,令蚝带有清甜
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秋香特饮:由紫渐变到白的餐厅特饮原来是洛神花柠檬梳打,梳打冻柠水底带淡然洛神花酸,清新又解渴。
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蟹肉— 蟹鲜味带浓烈炙烧味
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三文鱼— 炙烧后稍有鱼油溢出,若选用油脂较高三文鱼效果更出色,沙律酱增添惹味度
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鲷鱼— 烧后显得较干身及无味
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威士忌烧蚝:威士忌于上菜时淋出,令蚝带有清甜味,略嫌蚝有微腥
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日式矶煮鲍鱼:腌制后鲍鱼带寿喜烧似的微甜,质感软棉有咀嚼度
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烧玉子:外微脆玉子烧沾少许豉油适合不过
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龙田扬炸鸡— 腌制过鸡件带咸香颇惹味,炸粉有效锁到肉汁,size 如乒乓波般十分嫩滑
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脆米芝士波— 用脆米围绕著更有酥脆口感,包裹著软心带奶香芝士,外脆内流心冲击甚大!
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吉列炸虾— 松脆炸粉但略厚,虾肉尚算爽口
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餐厅将中式食品及本土味道融入日本居酒屋当中,不但有fusion 居酒屋之意,还独一无二地带有本地特色,期待更心思的菜色,职员亦密切留意客人举动,提供最快速有礼的服务。
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