保家山 (已結業)

观塘骆驼漆大厦食肆林立，里面有很多卧虎藏龙的餐厅，保家山是其中一间。甫进餐厅门口就看到一座由汉堡包砌成的「汉堡山」摆设，原来餐厅名字理念源自长洲抢包山，将平安包转变成汉堡包。创办人自小喜欢吃汉堡包，但儿时只有几间大型连锁汉堡包店，因此希望加入富有香港特色的元素，创造属于香港人独有的汉堡包味道。而店内装潢采用水泥墙设计配木系家私，走简约工业风格，环境宽敞舒适。❥ꔛ「传统」手工和牛汉堡🍔 ($98)汉堡的面包都有烘过，软硬度适中。采用澳洲和牛及安格斯牛自家手打的汉堡扒味浓肉厚，肉汁丰富，与特制的「传统」酱汁非常搭配。❥ꔛ辣汁「嫩鸡」汉堡🍗 ($96)鸡肉烧得很香，名副其实非常嫩滑多汁，微辣的酱汁辣辣相当开胃，配上酸瓜和生菜更加惹味。❥ꔛ牛油薯条 (+$4)、紫菜薯条🍟 (+$4)保家山的炸薯条是出色之作，薯条炸得酥脆可口却不油腻，放久也不会变软腍，依然香脆。薯条有牛油、紫菜和麻辣三种口味选择，随餐只需加$4，不想吃薯条亦可选拣健康沙律，不用额外加钱。个人十分欣赏小店的坚持和用心经营，而且食物相当有质素，价钱合理，下次有机会一定会再来支持。𓋪.◦◎𓏭𓋪.◦◎𓏭𓋪.◦◎𓏭𓋪.◦◎𓏭𓋪.◦◎𓏭𖠿