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2015-03-26
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还未开始吃就要爬楼梯╰( ᐖ╰) 不过可能因为我们在别人开店时间不久就到达所以店内还没有看到客人。初初还很担心朋友大整蛊(后来就慢慢开始多人起来w)这里的前菜是中华沙律$10 (・◇・) 还以为会是花生之类的~可能是近尖沙咀的关系? 这里的饮品除了火锅常会饮的啤酒外～其他款式的酒也有 (如清酒之类w) 当然不饮酒的话也可以有别的选择 ^^冻洛神花茶 ($48) - 甜度刚刚好，虽然有点酸酸地~但个人觉得比酸梅汤好点。在想吃哪款鸡煲的时间，店员推介了不在 Menu上的和味「沙哇」鸡煲不过听到是辣的就放弃 (゜_゜;)太辣真的不适合我~ 再看看Menu头一款竟然是「麻辣」！！虽然店员极力推荐加上朋友很想吃..但我对下边不辣的椰子鸡煲更有兴趣～点好想要的鸡煲和火锅配料之后，店员会送上这个酱油配料盒有6款~ 按自己喜欢去「混酱」吧~ 这个要收$15@1个人想吃辣的可以落大量辣椒和七味粉吧~ (︶ω︶) 我只落了炸过的蒜碎和芫茜椰子BB鸡煲【半只】($248)当看到「BB」鸡还以为是初生的鸡，原来这个想法是错误的有这名称~其实是指其肉质比较嫩身 (｡･.･｡) 这里加了杞子和花雕酒腌制店员很快手
所以店内还没有看到客人。初初还很担心朋友大整蛊
(后来就慢慢开始多人起来w)
这里的前菜是中华沙律$10 (・◇・) 还以为会是花生之类的~
前菜(中华沙律)
$10
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其他款式的酒也有 (如清酒之类w) 当然不饮酒的话也可以有别的选择 ^^
冻洛神花茶 ($48) - 甜度刚刚好，虽然有点酸酸地~但个人觉得比酸梅汤好点。
冻洛神花茶
$48
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不过听到是辣的就放弃 (゜_゜;)太辣真的不适合我~ 再看看Menu头一款竟然是「麻辣」！！
虽然店员极力推荐加上朋友很想吃..但我对下边不辣的椰子鸡煲更有兴趣～
点好想要的鸡煲和火锅配料之后，店员会送上这个酱油配料盒有6款~ 按自己喜欢去「混酱」吧~ 这个要收$15@1个人
想吃辣的可以落大量辣椒和七味粉吧~
酱油配料
$15
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椰子BB鸡煲【半只】($248)当看到「BB」鸡还以为是初生的鸡，原来这个想法是错误的
有这名称~其实是指其肉质比较嫩身 (｡･.･｡) 这里加了杞子和花雕酒腌制
椰子BB鸡煲【半只】
$248
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还想看手表计时 (=✪ x ✪=) 店员就放低了计时器
因为怕会饿死的关系，点了一款小食 - 炸墨鱼丸 ($68/4粒)上桌时还热呼呼的~可见是新鲜现炸出来 (￣～￣) 不过不喜欢预先加了椒盬
听说这丸是师傅手打~果然跟平时吃的不同~很弹牙！！
炸墨鱼丸(4粒)
$68
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鸡肉果然很嫩滑，即使是鸡胸的部份也一样。味道十足，不沾酱吃也没问题
只是吃的时候有很多碎骨 (大家要小心呢w)
汤面看到一层油 >___<！感觉很肥的样子~但试了一口汤，那种油的感觉较像骨胶原有点黏黏的 (≧∇≦)b
吃完鸡煲就来到打边炉的部分黑豚猪面颊 ($128) - 肉味浓郁，半肥瘦的比例吃下去不会太油腻
黑豚猪面颊
$128
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这个不用煮太久~轻轻的灼一会儿就可以吃
肉质会更嫩更多肉汁，而且牛肉的味道相对会比较浓 (´∇｀)
特级手切肥牛
$238
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所以点了 - 黑松露带子饺 ($108/6只)
黑松露带子饺 (6只)
$108
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馅料很丰富，有满满的带子 (ﾟДﾟ) 而且皮较薄身
即炸响铃 ($68) - 新鲜现炸无论如何总比在超市买包装好的香脆吧浸了鸡煲的汤更加惹味 d(o´w｀o)b
即炸响铃
$68
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平时在出面吃开的丸类都是沟了面粉之类，不过这里的丸都没有。
所以牛丸比较鞋身，不过我个人比较喜欢牛肉球那种口感多点 (ﾟﾟεﾟﾟ) 虽然这比较重牛味
手打四宝丸
$118
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唐生菜
$38
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题外话/补充资料：
平均消费较平时打边炉 / 鸡煲贵 (｀＾´)
不过就看您对「本地鸡」和「冰鲜鸡」的分别有几执著了~ 还有手作的火锅料。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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