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2020-04-03
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之前来过Musea睇戏，但未有时间四围逛逛这次刚好在隔壁观礼完，就来逛一下啊！误打误撞之下，在这里发现了GARAKU，立刻向老公介绍这是札幌汤咖喱的人气名店之一！！大约年半前在札幌当地，第一次试的汤咖喱就是GARAKU了～～想不到能在尖沙咀重遇它啊！！因疫情关系，商场内的人流本已不多虽然是假日近7pm的晚饭时间，店内食客寥寥可数，完全不用候位就能入座～看到menu，第一反应就是觉得贵啊虽然作为日本过江龙，都预了价格会贵，但比起年半前在当地吃，价格贵了足足75%！！既然都已入座，就试试水准能不能配得上价钱吧！！跟日本一样的，可另加配料，自选辣度及饭量～～关于辣度的指引，不及日本的清晰看这里的menu，会以为1~5都算小辣，在日本来说，5已是大辛了啊怕辣者可要注意这点！！选了香港限定，位列No.3 的「豚肉杂菌汤咖喱配三色特色芝士酱」跟我在日本试的款式相近，只是多了芝士酱，而且没7种菇菌那么多吧？老公就拣新品的「海鲜汤咖喱」豚肉杂菌汤咖喱配三色特色芝士酱，所选辣度为2食物一上桌，第一样注意到的是饭！最少的饭量选择比起日本的多，而且用的是白饭，不是姜黄饭配柠檬～然后试一口汤咖喱的汤头，较为稀
这次刚好在隔壁观礼完，就来逛一下啊！
误打误撞之下，在这里发现了GARAKU，立刻向老公介绍这是札幌汤咖喱的人气名店之一！！
大约年半前在札幌当地，第一次试的汤咖喱就是GARAKU了～～
想不到能在尖沙咀重遇它啊！！
因疫情关系，商场内的人流本已不多
虽然是假日近7pm的晚饭时间，店内食客寥寥可数，完全不用候位就能入座～
看到menu，第一反应就是觉得贵啊
虽然作为日本过江龙，都预了价格会贵，但比起年半前在当地吃，价格贵了足足75%！！
既然都已入座，就试试水准能不能配得上价钱吧！！
跟日本一样的，可另加配料，自选辣度及饭量～～
关于辣度的指引，不及日本的清晰
看这里的menu，会以为1~5都算小辣，在日本来说，5已是大辛了啊
怕辣者可要注意这点！！
选了香港限定，位列No.3 的「豚肉杂菌汤咖喱配三色特色芝士酱」
跟我在日本试的款式相近，只是多了芝士酱，而且没7种菇菌那么多吧？
老公就拣新品的「海鲜汤咖喱」
豚肉杂菌汤咖喱配三色特色芝士酱
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豚肉杂菌汤咖喱配三色特色芝士酱
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食物一上桌，第一样注意到的是饭！
最少的饭量选择比起日本的多，而且用的是白饭，不是姜黄饭配柠檬～
然后试一口汤咖喱的汤头，较为稀身，不够浓醇，但咖喱香料味仍然够香，口感清爽
蔬菜配料有好多种，除了杂菌，还有木耳﹑莲藕﹑红萝卜及火箭菜等等，蔬菜都新鲜
当中的西兰花带点黑黑的，因经过炭烤，所以带点炭焦香啊！！
舞茸菇﹑鸿喜菇的杂菌香气，再渗上咖喱汤汁，味道层次更丰富～
芝士经火枪烤过，呈半溶状态，还可做出拉丝效果呢！！
溶化了的芝士融在汤咖喱中，令略稀的汤头变得略略浓厚
猪肉片都几大块，而且质感软嫩，算是不错！
最意想不到的是加入了面包脆粒，增添口感，还有鹌鹑蛋啊！
海鲜汤咖喱
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香气相对较弱～～
咖喱汤头带点甜，味道较浓，是海鲜的甜味啊！
海鲜款式不多，只有扇贝﹑青口及虾
老公分了只青口给我，肉质都几肥美～～
老公最后还喝完整碗汤呢！！
味道方面，尚算保持到水准
但价钱真的偏贵了一些呢！
服务算是OK，见到有店员会向未试过的食客解释辣度选择
也会主动添水啊！
张贴
