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2016-07-21
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铜锣湾希云街近年除了有多间甜品店开张外, 更有好多食店进驻。 其中一间是以食欧洲菜和饮比利时啤酒挂帅的Frites。若大的玻璃门面, 好有外国餐厅的感觉, 似食fine dining的排场。 内里两层高的高挑楼底, 空间感十足。餐厅一边是放满各式各样酒精类的吧台, 好有外国杂志见到的模样, 原来是仿照传统比利时啤酒屋设计, 加上bar tender是靓仔老外, 更加绘声绘色。 另一边则是半开放式的厨房, 望著内里火光熊熊, 厨师们忙碌著。木制长餐桌加上光顾的大多是外国人, 店员多是外藉, 此刻真的代入自己走到欧洲餐厅用餐般, 很有热闹气氛呢!餐牌就是台上的餐垫, 由starter到main course, 更备有给vegetarian选择的项目, 而甜品和饮品则于另一餐牌。Frites的啤酒口味竟多达几十款, drink list似一本电话簿厚, 太多太新奇, 有酒精含量多的, 有较甜的, 有麦味较重的, 变成选择困难的。 Floris chocolate $95朱古力都可以配酒, 边食朱古力边饮酒就试过, 将朱古力加入啤酒中又试过未? 就来一支朱古力味的330ml啤酒试试。不要以为加
若大的玻璃门面, 好有外国餐厅的感觉, 似食fine dining的排场。
内里两层高的高挑楼底, 空间感十足。餐厅一边是放满各式各样酒精类的吧台, 好有外国杂志见到的模样, 原来是仿照传统比利时啤酒屋设计, 加上bar tender是靓仔老外, 更加绘声绘色。
另一边则是半开放式的厨房, 望著内里火光熊熊, 厨师们忙碌著。
木制长餐桌加上光顾的大多是外国人, 店员多是外藉, 此刻真的代入自己走到欧洲餐厅用餐般, 很有热闹气氛呢!
餐牌就是台上的餐垫, 由starter到main course, 更备有给vegetarian选择的项目, 而甜品和饮品则于另一餐牌。
Frites的啤酒口味竟多达几十款, drink list似一本电话簿厚, 太多太新奇, 有酒精含量多的, 有较甜的, 有麦味较重的, 变成选择困难的。
Floris chocolate/ Arteveide
$95
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Floris chocolate $95
朱古力都可以配酒, 边食朱古力边饮酒就试过, 将朱古力加入啤酒中又试过未? 就来一支朱古力味的330ml啤酒试试。不要以为加了朱古力就会削弱酒味, 压过其味道, 铜棕色的啤酒, 酒精浓度有4.2%, 都算是颇高, 味道比平常的啤酒喝起来甜甜的, 入口显得更容易, 朱古力加麦芽这配搭, 味道清新, 同时尝到苦甜味, 很过瘾。
Floris chocolate
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Floris chocolate
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Arteveide $60
这支250ml的比利时啤酒有5.7%酒精浓度, 浅啡色, 焦糖味不算太香浓, 微甜的散发麦芽香, 入口带淡淡的甘苦涩味, 不算抢喉。中等细腻的白色泡沫, 颇为柔软, 属淡啤酒一支, 只想浅尝过下口瘾, 这支都不失为选择。
Arteveide
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Arteveide
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Flemish onion soup $85
自从在英国喝过一次真真正正的洋葱汤后, 于香港也很难寻回那种美味。 Frites的洋葱汤加了好多洋葱, 焦化了的洋葱煮成汤, 味道非常浓郁。
Flemish onion soup
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Flemish onion soup
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Flemish onion soup
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Flemish onion soup
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Crab Tian $120
先来一碟starter - 用蟹肉砌成的圆饼配脆多士。
Crab Tian
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Crab Tian
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Crab Tian
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Mussel Pots Mediterranean 1/2kg $235
青口锅有分两种大小: 1/2kg $235, 1kg $385, 可以因应人数而选择, 非常有弹性。店员推介"Hoegaarden"和"Mediterranean"这两款口味最受欢迎, 考虑到煮的过程啤酒会挥发了而浪费, 所以选上味道较浓的"Mediterranean"。
Mussel Pots Mediterranean 1/2kg
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Mussel Pots Mediterranean 1/2kg
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Mussel Pots Mediterranean 1/2kg
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Mussel Pots Mediterranean 1/2kg
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Mussel Pots Mediterranean 1/2kg
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Mussel Pots Mediterranean 1/2kg
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Mussel Pots Mediterranean 1/2kg
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750g Roasted Pork Knuckle $245
预先切好的猪手, 堆成一座小山般, 份量非常之多。
750g Roasted Pork Knuckle
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750g Roasted Pork Knuckle
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750g Roasted Pork Knuckle
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750g Roasted Pork Knuckle
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