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2022-12-25
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Weekday放假下午来到啲间位于大坑嘅特色小店Cafe慢活一下，但叹嘅唔系咖啡，而系朱古力🍫。这间小店专门做朱古力，可可豆有来自唔同产地，由饮品，全日早餐以至甜品都系以朱古力做主题。我哋叫咗两杯唔同产地朱古力，仲有2个甜品，叹番个优闲嘅嘅下午厄瓜多尔 72% 朱古力 （热）$53超浓郁可可味，入口劲creamy，而唔会过甜。味道层次非常丰富，侍应表示有带点黑加仑子味道。我就饮唔出了，只知道系劲好饮，估唔到一杯朱古力可以咁讲究，就如同咖啡一样。台湾屏东 70% 朱古力 （热）$56啲杯产地来自台湾嘅朱古力同样出色，而且较厄瓜多尔更增添几种味道层次，能够品尝到明显果香味。香蕉朱古力+焦糖雪糕牛角窝夫 $88即叫即制嘅牛角窝夫松脆烟韧，上面淋上香浓朱古力酱，再加上冰冻嘅焦糖雪糕，冷热交融风味绝佳。而香甜嘅香蕉加上香脆焦糖，又是非常可口Chokohood Party 甜品派对 $128餐厅signature 嘅朱古力tasting menu，上餐时侍应会耐心续一讲解每款甜品嘅口味、特点、来源等等，对于对朱古力一无所知嘅我，当然讲完就唔记得😆😆第一道要试嘅系冷泡可可茶，用了可可豆壳来浸泡，淡淡
厄瓜多尔 72% 朱古力 （热）$53超浓郁可可味，入口劲creamy，而唔会过甜。味道层次非常丰富，侍应表示有带点黑加仑子味道。我就饮唔出了，只知道系劲好饮，估唔到一杯朱古力可以咁讲究，就如同咖啡一样。
厄瓜多尔 72% 朱古力
$53
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啲杯产地来自台湾嘅朱古力同样出色，而且较厄瓜多尔更增添几种味道层次，能够品尝到明显果香味。
台湾屏东 70% 朱古力
$56
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即叫即制嘅牛角窝夫松脆烟韧，上面淋上香浓朱古力酱，再加上冰冻嘅焦糖雪糕，冷热交融风味绝佳。而香甜嘅香蕉加上香脆焦糖，又是非常可口
香蕉朱古力+焦糖雪糕牛角窝夫
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Chokohood Party 甜品派对 $128
Chokohood Party 甜品派对
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餐厅signature 嘅朱古力tasting menu，上餐时侍应会耐心续一讲解每款甜品嘅口味、特点、来源等等，对于对朱古力一无所知嘅我，当然讲完就唔记得😆😆第一道要试嘅系冷泡可可茶，用了可可豆壳来浸泡，淡淡哋带少少苦涩味，非常特别。
第二道品尝系意式奶冻 Panna Cotta，有好香嘅奶味，质感似啫喱，表面有少许可可豆碎，然后自己再加上可可蜜，有卖相有仪式感之余亦非常好味！
接著就系黑朱古力泡芙，泡芙松脆，中间朱古力酱入口香滑细腻，朱古力味道浓郁而不太甜，出色。
最后是海盐焦糖雪糕配朱古力威化筒加上朱古力酱、可可豆碎，朱古力系来自厄瓜多尔产地，可可浓度较高，加埋焦糖雪糕一齐食系劲正。
总结：用心经营的精品朱古力小店。见识了原来朱古力都可以咁多层次咁好味，喜欢朱古力嘅朋友千祈唔好错过
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