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2015-06-11
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去年奶奶生日，选了K11的Hyatt为她庆生，当时已对Hyatt的高质素自助餐留下深刻印象。今年一如以往，以Hyatt作为庆生的不二之选，为的就是能够畅吃龙虾、鹅肝，还有琳琅满目的甜品吧!而对于朱古力迷如我，以朱古力作主题的自助餐真的十分吸引呢。一向对K11的Hyatt甚有好感，这Hyatt没有传统酒店的土气，感觉时尚、简约、型格，不落俗套。六时半到达，全场几近满座，幸而选择众多，食物也是密密添加的。服务生人手亦足，食客斯文，不会出现抢食场面。被安排至以图书馆作为主题的用餐区域，一列列高耸的书架，加上古式吊灯、挂画，感觉还有点像走进了「哈里波特」的魔幻世界呢!由于我们人数众多，被安排分坐至两个相连的四人卡位，庆生来说，如酒店方面能安排大圆桌就更理想了。自助餐以「巧克力奇缘」作主题，卖点是以欧陆朱古力为主打的特色甜品，还提供超过20款来自欧洲各地的纯朱古力片，当中有我们熟悉的Valrhona和Lindtt，对巧克力迷的我来说十分吸引呢!Hyatt除了甜品吸引外，海鲜区域亦是另一亮点。这儿供应的不是小龙虾，而是大大只的肥美龙虾呢。还有长脚蟹、翡翠螺、冻蟹、大虾等，美中不足的就是没有生蚝供应
选了K11的Hyatt为她庆生，
当时已对Hyatt的高质素自助餐留下深刻印象。
今年一如以往，以Hyatt作为庆生的不二之选，
为的就是能够畅吃龙虾、鹅肝，还有琳琅满目的甜品吧!
而对于朱古力迷如我，以朱古力作主题的自助餐真的十分吸引呢。
一向对K11的Hyatt甚有好感，这Hyatt没有传统酒店的土气，
感觉时尚、简约、型格，不落俗套。
六时半到达，全场几近满座，幸而选择众多，食物也是密密添加的。
服务生人手亦足，食客斯文，不会出现抢食场面。
被安排至以图书馆作为主题的用餐区域，
一列列高耸的书架，加上古式吊灯、挂画，
感觉还有点像走进了「哈里波特」的魔幻世界呢!
由于我们人数众多，被安排分坐至两个相连的四人卡位，
庆生来说，如酒店方面能安排大圆桌就更理想了。
自助餐以「巧克力奇缘」作主题，卖点是以欧陆朱古力为主打的特色甜品，
还提供超过20款来自欧洲各地的纯朱古力片，
当中有我们熟悉的Valrhona和Lindtt，对巧克力迷的我来说十分吸引呢!
Hyatt除了甜品吸引外，海鲜区域亦是另一亮点。
这儿供应的不是小龙虾，而是大大只的肥美龙虾呢。
还有长脚蟹、翡翠螺、冻蟹、大虾等，美中不足的就是没有生蚝供应吧!
近日爱上go green，还是以清新的沙律作开端吧!自选鲜拌沙律选择不少，当中生菜新鲜爽脆，南瓜甜美得很，作为开胃菜也真不错呢!
鲜拌沙律
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这儿供应即切巴马火腿，很诱人呢!
还有不同口味的芝士佐吃，跟火腿是完美配搭。
火腿质素相当不错，入口柔软咸鲜，配清甜的蜜瓜同吃更美味，奶奶十分欣赏。
即切巴马火腿
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此外，香煎鹅肝是必食之选。厨师即席用铁板把鹅肝煎香，
鹅肝表面覆上一层焦糖，一口咬下轻脆甜美，随后就是满口鹅油的脂香。
香煎鹅肝
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即使明知多吃会胆固醇超标，还是令人欲罢不能呢!
海鲜区同样吸引，
当中最吸睛的就是龙虾和长脚蟹了。
龙虾爽弹又鲜美，虾膏能够多一点就完美了。
长脚蟹肥美得很，很有蟹鲜，大家都吃了不少。
龙虾
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刺身也是大大的惊喜，各人主攻加拿大牡丹虾，硕大的一只，甜得不行，有点虾膏。
刺身是大路的款式，胜在厚切甚有口感，三文鱼、油甘鱼尤为肥美，不可错过。
加拿大牡丹虾
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海鲜、冷盘、甜品太精彩，
相对地，热荤吸引力只属一般，
不过当中的印度咖哩风味独特，
无论是蘸烤饼或脆片来吃都很特别。
印度咖哩
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是时候进攻甜品区了，有切饼、慕丝、雪糕、糖水、朱古力喷泉......
花多眼乱，单是那一大盘纯朱古力片已足已引死人了。
大家不约而同挑了数款试试，虽不知产地、成份、食味，但感觉新奇。
纯朱古力片
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朱古力芝士杯
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当中黑朱古力和海盐朱古力口味独特，更尝到一种朱古力恰似沙嗲牛肉片口味的，有趣!
黑朱古力樱桃脆片、朱古力芝士杯也是大家一致赞好的，用上高纯度朱古力，口感细滑，味道甘醇，令人想一吃再吃。
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还有鲜制豆腐花和即磨芝麻糊供应呢，立即自制一碗「两沟」，引来其他食客注视的目光。马卡龙、Creme Brulee、杨枝金露也是大家一致赞好的。
鲜制豆腐花
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马卡龙
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Creme Brulee
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挑了件栗子蛋糕分尝，栗子蓉既香且滑，蛋糕松软又有蛋香，早知留点空间吃蛋糕吧......
栗子蛋糕
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这时候，柠檬茶就最能解腻了。
这儿的热柠檬茶以壶上，选热的准没错的呢。
以$638价位来说，能享用高质素的自助餐，也就值了。
再加上信用卡85折优惠，持Hyatt卡可以储积分，
及后还赠送午市自助餐折扣劵，折合五百多一位，感觉还是满化算的。
最重要寿星十分满意，
留下难忘的回忆，那就更是千金难买的了。
张贴
