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餐厅: Cafe, Hyatt Regency Tsim Sha Tsui
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等级4
2015-06-11 18845 浏览
去年奶奶生日,选了K11的Hyatt为她庆生,当时已对Hyatt的高质素自助餐留下深刻印象。今年一如以往,以Hyatt作为庆生的不二之选,为的就是能够畅吃龙虾、鹅肝,还有琳琅满目的甜品吧!而对于朱古力迷如我,以朱古力作主题的自助餐真的十分吸引呢。一向对K11的Hyatt甚有好感,这Hyatt没有传统酒店的土气,感觉时尚、简约、型格,不落俗套。六时半到达,全场几近满座,幸而选择众多,食物也是密密添加的。服务生人手亦足,食客斯文,不会出现抢食场面。被安排至以图书馆作为主题的用餐区域,一列列高耸的书架,加上古式吊灯、挂画,感觉还有点像走进了「哈里波特」的魔幻世界呢!由于我们人数众多,被安排分坐至两个相连的四人卡位,庆生来说,如酒店方面能安排大圆桌就更理想了。自助餐以「巧克力奇缘」作主题,卖点是以欧陆朱古力为主打的特色甜品,还提供超过20款来自欧洲各地的纯朱古力片,当中有我们熟悉的Valrhona和Lindtt,对巧克力迷的我来说十分吸引呢!Hyatt除了甜品吸引外,海鲜区域亦是另一亮点。这儿供应的不是小龙虾,而是大大只的肥美龙虾呢。还有长脚蟹、翡翠螺、冻蟹、大虾等,美中不足的就是没有生蚝供应
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去年奶奶生日,
选了K11的Hyatt为她庆生,
当时已对Hyatt的高质素自助餐留下深刻印象。

今年一如以往,以Hyatt作为庆生的不二之选,
为的就是能够畅吃龙虾鹅肝,还有琳琅满目的甜品吧!
而对于朱古力迷如我,以朱古力作主题自助餐真的十分吸引呢。
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一向对K11Hyatt甚有好感,
这Hyatt没有传统酒店的土气,
感觉时尚简约型格,不落俗套。
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六时半到达,全场几近满座
幸而选择众多,食物也是密密添加的。
服务生人手亦足,食客斯文,不会出现抢食场面。

被安排至以图书馆作为主题用餐区域
一列列高耸的书架,加上古式吊灯、挂画,
感觉还有点像走进了「哈里波特」的魔幻世界呢!
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由于我们人数众多,
被安排分坐至两个相连的四人卡位,
庆生来说,如酒店方面能安排大圆桌更理想了。
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自助餐「巧克力奇缘」作主题,
卖点是以欧陆朱古力为主打的特色甜品
还提供超过20款来自欧洲各地的纯朱古力片
当中有我们熟悉的ValrhonaLindtt,对巧克力迷的我来说十分吸引呢!
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Hyatt除了甜品吸引外,
海鲜区域亦是另一亮点。
这儿供应的不是小龙虾,而是大大只肥美龙虾呢。
还有长脚蟹翡翠螺冻蟹大虾等,美中不足的就是没有生蚝供应吧!
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近日爱上go green,还是以清新的沙律作开端吧!
自选鲜拌沙律选择不少,当中生菜新鲜爽脆,南瓜甜美得很,作为开胃菜也真不错呢!
鲜拌沙律
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之后,便主攻意式杂锦冷盘了。
这儿供应即切巴马火腿,很诱人呢!
还有不同口味的芝士佐吃,跟火腿是完美配搭
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火腿质素相当不错,入口柔软咸鲜
清甜的蜜瓜同吃更美味,奶奶十分欣赏。
即切巴马火腿
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不同口味的芝士
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此外,香煎鹅肝是必食之选。
厨师即席用铁板把鹅肝煎香
鹅肝表面覆上一层焦糖,一口咬下轻脆甜美,随后就是满口鹅油脂香
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香煎鹅肝
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懂吃的可请厨师煎香一点,美味度即时大增,
即使明知多吃会胆固醇超标,还是令人欲罢不能呢!

海鲜区同样吸引,
当中最吸睛的就是龙虾长脚蟹了。
龙虾爽弹鲜美,虾膏能够多一点就完美了。
长脚蟹肥美得很,很有蟹鲜,大家都吃了不少。
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龙虾
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刺身也是大大的惊喜
各人主攻加拿大牡丹虾硕大的一只,甜得不行,有点虾膏。
刺身是大路的款式,胜在厚切甚有口感,三文鱼油甘鱼尤为肥美,不可错过。
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加拿大牡丹虾
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珠玉在前,
海鲜、冷盘、甜品太精彩,
相对地,热荤吸引力只属一般
不过当中的印度咖哩风味独特,
无论是蘸烤饼或脆片来吃都很特别
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印度咖哩
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印度咖哩
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广东烧味也是隐藏系美食,这儿的叉烧香嫩丰腴,乳猪烧鹅亦很有水准,一定要试!
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是时候进攻甜品了,
有切饼、慕丝、雪糕、糖水、朱古力喷泉......
花多眼乱,单是那一大盘纯朱古力片已足已引死人了。
大家不约而同挑了数款试试,虽不知产地、成份、食味,但感觉新奇
纯朱古力片
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朱古力芝士杯
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入口果真香醇滋味
当中黑朱古力海盐朱古力口味独特,更尝到一种朱古力恰似沙嗲牛肉片口味的,有趣!
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黑朱古力樱桃脆片朱古力芝士杯也是大家一致赞好的,
用上高纯度朱古力,口感细滑味道甘醇,令人想一吃再吃。
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还有鲜制豆腐花即磨芝麻糊供应呢,立即自制一碗「两沟」,引来其他食客注视的目光。
马卡龙Creme Brulee杨枝金露也是大家一致赞好的。
鲜制豆腐花
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马卡龙
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Creme Brulee
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撑得无力再战了,眼前还有很多精致的蛋糕未及品尝呢!
挑了件栗子蛋糕分尝,栗子蓉既,蛋糕松软又有蛋香,早知留点空间吃蛋糕吧......
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栗子蛋糕
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最后,以一杯餐饮作结。
这时候,柠檬茶就最能解腻了。
这儿的热柠檬茶以壶上,选热的准没错的呢。
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$638价位来说,
能享用高质素的自助餐,也就值了。
再加上信用卡85折优惠,持Hyatt卡可以储积分
及后还赠送午市自助餐折扣劵,折合五百多一位,感觉还是满化算的。

最重要寿星十分满意
留下难忘的回忆,那就更是千金难买的了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-05-10
用餐途径
堂食
人均消费
$560 (晚餐)
庆祝纪念
生日
用餐优惠
信用卡优惠
推介美食
鲜拌沙律
即切巴马火腿
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龙虾
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