2014-04-05
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不是猛龙不过江,比利时朱古力品牌 Frederic Blondeel 最近在香港大展拳脚,开设第一间分店,地址就在多间朱古力专门店林立的尖沙咀商场 K11的地库中,直接与一众朱古力名店一较高下,足见这品牌对自己出品的朱古力充满信心。就在上个星期,因为收到店子公关的邀请,特地来到这间朱古力店试食它出品的多款朱古力,试过之后,觉得这品牌出品的手工朱古力确是各有特色,无论 Granache软心朱古力、Tablet排装朱古力还是 Truffles松露朱古力都极有水准。这天所试的朱古力共有10款,分别是以来自圣多美与普林西比的可可豆制成的 75%幼滑软心黑朱古力(Sao Tome 75%) 、带有丝丝茉莉花味的软心黑朱古力(Jasmine) 、以玫瑰和木本辣椒为馅料的黑朱古力(Rose & Woody Pepper) 、心心形状的千层脆脆牛奶朱古力配榛子及可可仁(Coeur-Milk) 、带有四川胡椒味道的软心黑朱古力(Sichuan Pepper) 、带有丝丝辣椒味道的软心黑朱古力(Chili) 、外层香脆的海盐焦糖黑朱古力(Cralin)、85%加纳纯黑薄片朱古力(Ghana 8
季军:外层香脆的海盐焦糖黑朱古力(Cralin) :喜欢这朱古力外脆内软的双重口感,也喜欢这朱古力甜中带点儿咸的双重味道。它能成为这夜我心目中的季军,绝非侥幸。
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