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2013-08-07
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虽然这间店主打烧鸡，但是其实我主要想吃的是它们的朱古力蛋糕哈哈，因为这种的朱古力 cake在香港比较少见。吃过食物之后，我发现原来这里的 sides都很不错呢！1/2 Roast chicken + 2 sides ($130)Mark: 7/10打开锡纸，香气扑鼻。鸡烧得焦焦的，正合我意。鸡皮薄身，没有那层黄色的油脂，我想如果立即吃，鸡皮应该会是脆身的。本来有些担心烧鸡会干巴巴的，因为很多时在餐厅吃到的都会像干柴一样，所以真的想不到鸡肉出乎意料的滑，鸡脾部分也挺 juicy呢！不过，只有鸡皮和鸡腿这两个部份有惹味的香草味，鸡胸就不够入味了。虽然如此，点一点附送的汁,鸡肉就会变得有种可口的焦香味。Roast potatoesMark: 7.5/10用烧鸡滴下的油烤的薯仔，香口软糯，我喜欢它不是平常常吃到那种粉粉的，很重淀粉的薯仔。RatatouilleMark: 7.5/10瓜菜粒先炒过的关系，所以还保留著原有的爽脆的口感；每一粒都被香草蕃茄酱包住，和烧鸡同吃十分搭配呢！因为吃得太饱，留了朱古力蛋糕作第二天的早餐。Le Chocolate Cake topped with Guera
1/2 Roast chicken + 2 sides ($130)
Mark: 7/10
打开锡纸，香气扑鼻。鸡烧得焦焦的，正合我意。鸡皮薄身，没有那层黄色的油脂，我想如果立即吃，鸡皮应该会是脆身的。
本来有些担心烧鸡会干巴巴的，因为很多时在餐厅吃到的都会像干柴一样，所以真的想不到鸡肉出乎意料的滑，鸡脾部分也挺 juicy呢！
不过，只有鸡皮和鸡腿这两个部份有惹味的香草味，鸡胸就不够入味了。
虽然如此，点一点附送的汁,鸡肉就会变得有种可口的焦香味。
Roast potatoes
Mark: 7.5/10
用烧鸡滴下的油烤的薯仔，香口软糯，我喜欢它不是平常常吃到那种粉粉的，很重淀粉的薯仔。Ratatouille
Mark: 7.5/10
瓜菜粒先炒过的关系，所以还保留著原有的爽脆的口感；每一粒都被香草蕃茄酱包住，和烧鸡同吃十分搭配呢！因为吃得太饱，留了朱古力蛋糕作第二天的早餐。
Le Chocolate Cake topped with Guerande Salt ($30)
Mark: 8/10
与其说是蛋糕，它更像 brownie，但又不及 brownie般heavy。能做到朱古力味浓厚却不过分甜腻，十分难得。面层撒上海盐，一方面中和了朱古力的甜味，另一方面令朱古力味得以提升。
口感方面，脆身的表面正好跟 fudgy湿润的蛋糕身形成微妙的对比，而加上脆口的牛油饼底就让变得更完整了。诚意推介给各位朱古力迷！以$150就可以买到一整只烧鸡，都算抵吃呢！下次来目标是这里的quiche和 tart！
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