美心西餅 (荔枝角站)

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休息中

新年过后公司不只有很多客户送的贺年礼盒当下午茶, 还有蛋糕。朱古力云朵蛋糕是最新推出的, 全部都是朱古力, 有朱古力忌廉, 软朱古力夹心和朱古力海绵蛋糕。 切开时感觉蛋糕带点回弹力, 要多花一点力切下去。 表层是薄薄的朱古力忌廉, 忌廉很幼滑, 但略嫌甜度太低, 亦只有朱古力颜色, 却没有朱古力味, 感觉失望内层是海绵蛋糕和朱古力软心, 蛋糕谈不上松软, 但又不是很硬实, 总体有一种很有弹性的口感, 个人不太欣赏它这个有趣口感。 而且蛋糕都没没有朱古力味和不够甜, 让人失望。朱古力软心分布在厚厚的蛋糕层之间和蛋糕正中心, 在味道层面而言, 朱古力味很浓,甜度适中, 本是不错, 可惜软心太硬太实, 要是能软一点, 口感会更细腻幼滑。 而且软心跟蛋糕的比例不太合适, 软心太少, 蛋糕太厚, 只能真正食出蛋糕中央的软心, 而蛋糕层间的软心就薄得缺乏存在感, 建议店方下次再推出新品时都考虑这点, 蛋糕层太厚, 会影响整体口感。今次的蛋糕整体无论味道和口感上都有点缺失, 失准了喔！不过, 还是要感谢客户的贺礼, 总算能一尝新品。