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2014-08-03
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一个品牌有百多年历史，绝非侥幸之事，正所谓创业难，守业更难，成功自有其因素。这日下午，有幸出席Venchi朱古力专门店嘅新概念店开幕活动，让小弟率先体验一下佢哋「朱古力 x 咖啡」新概念嘅魅力，因为尖沙咀及湾仔分店一直都喺以卖朱古力及意式雪糕为主，中环新店就兼卖多款咖啡及朱古力饮品 。Venchi创立于1878年，足有136年历史，凭藉传统秘方，带嚟唔少经典嘅朱古力味道，坚持选用纯天然质优材料，对品质要求严谨，就喺其成功因素之一；又加上不断嘅创新、研发，至今已有超过250款唔同口味嘅朱古力产品 ，喺要向前迈进必需嘅元素。店内有唔少罐装、纸盒装、排装嘅朱古力，更有包装精致嘅礼盒装，称得上自用送礼皆宜 。此外，店内设有多个朱古力「宝箱」，让顾客随喜好挑选，配搭出独一无二嘅套装组合，更能迎合至爱嘅口味。而这种Pick & Mix选购模式，以$133 / 100g为定价。既然朱古力喺店家嘅招牌出品，先介绍几款以「麦芽糖醇」制作嘅朱古力系列（Chocolight Collection），据介绍，由于麦芽糖喺从粟米中提炼出嚟，味道跟蔗糖相差无几，但卡路里却低于一半，喺专为一众嗜甜但又怕肥嘅朋
Venchi创立于1878年，足有136年历史，凭藉传统秘方，带嚟唔少经典嘅朱古力味道，坚持选用纯天然质优材料，对品质要求严谨，就喺其成功因素之一；又加上不断嘅创新、研发，至今已有超过250款唔同口味嘅朱古力产品 ，喺要向前迈进必需嘅元素。
店内有唔少罐装、纸盒装、排装嘅朱古力，更有包装精致嘅礼盒装，称得上自用送礼皆宜 。
此外，店内设有多个朱古力「宝箱」，让顾客随喜好挑选，配搭出独一无二嘅套装组合，更能迎合至爱嘅口味。而这种Pick & Mix选购模式，以$133 / 100g为定价。
既然朱古力喺店家嘅招牌出品，先介绍几款以「麦芽糖醇」制作嘅朱古力系列（Chocolight Collection），据介绍，由于麦芽糖喺从粟米中提炼出嚟，味道跟蔗糖相差无几，但卡路里却低于一半，喺专为一众嗜甜但又怕肥嘅朋友而设 ，而且，依个系列嘅朱古力含丰富矿物盐，麦芽糖醇比蔗糖不易被人体吸收消化，故此无咁易令血糖上升，可以让为食嘅糖尿病患者有个选择 。
「麦芽糖醇」系列味道选择不少，是日所见8款款式包括：麦芽糖醇牛奶纯朱古力、麦芽糖醇54%纯朱古力、麦芽糖醇软心牛奶朱古力、麦芽糖醇54%纯黑软心朱古力、麦芽糖醇75%纯黑软心朱古力、麦芽糖醇榛子蓉牛奶朱古力、麦芽糖醇三层牛奶榛子朱古力、麦芽糖醇原粒榛子朱古力球，浓淡配搭各有不同。小弟未有即时试食，因为仲有好多雪糕及甜品想晌店中享用，朱古力就留待在家中慢慢细味。
麦芽糖醇榛子蓉牛奶朱古力 牛奶朱古力质感好软滑，初时以为榛子蓉会藏于朱古力中心，原来喺混入晌朱古力内，所以，朱古力带有盈香嘅榛子味，此外，甜度又确实比一般牛奶朱古力为低，入口一刻唔会有太甜嘅感觉。
麦芽糖醇54%纯朱古力 虽然依个系列有75%纯朱古力，但54%可可已好够浓香甘醇，嗒落带少少甘苦，质感香软滑溜。
晌店中睇见一柜雪糕，睇得人心花怒放，店内每日供应12款意式雪糕（Gelato）选择，有新口味，亦有香港限定，不时换款。意式雪糕较一般雪糕嘅脂肪含量较少，所以，保留柔滑之余，感觉会轻盈少少，而且，Venchi嘅意式雪糕标明无添加，坚持只使用天然原料，成份100％纯天然。再睇睇售价，单球（80g）卖$38，双球（160g）卖$62，而可拣3款口味嘅窝夫杯（180g）都喺卖$72，订价具竞争力 。
榴梿Durian 榴梿味喺香港限定，暂时只有香港店有售，由于雪糕以榴梿果肉制作，拎上手一刻已有淡淡榴梿香气，一啖过后一啖，榴梿滋味停不了，因为榴梿味极之浓郁、沉实，再者，雪糕质感绵密细滑，晌盛夏凉住冷气叹杯冰冻意式雪糕，仲要喺有惊喜嘅榴梿味，实在无语伦比 。
格雷伯爵茶Earl Grey 试过榴梿味，自然更想试试其他口味，一次过点选格雷伯爵茶及芒果味。先讲格雷伯爵茶，茶味淡雅清幽，伯爵茶味随柔滑嘅雪糕慢慢渗出，而且，雪糕内混杂埋细碎嘅伯爵茶叶，感觉挺特别。
芒果Mango
生果味雪糕一向颇受人欢迎，尤其晌夏天，席间听到唔少人盛赞西瓜味，不过，小弟就想试一试芒果味。鲜黄色嘅雪糕份外抢眼，将一小羹雪糕放入口，芒果味浓香甜蜜，鲜活跳脱，加上脂肪少用料天然，实在健康可口 。
除意式雪糕外，仲有多款特制甜品，如Affogato IA Caffe、Chocolate MilleVoglie Cake、Hazelnut MilleVoglie Cake with Gelato……等等。Affogato IA Caffe $56
初时睇啲介绍牌以为喺饮品，因为造型实在太似杯饮品，实际店方定性为「甜品」。单睇卖相，相当吸引 ，3层嘅成份由下而上喺开心果雪糕（可自选其他口味，不过，并唔喺款款口味都适合）、意大利浓缩咖啡及鲜奶咖啡，再以忌廉及朱古力粒做装饰。因为开心果雪糕跟热辣辣特浓咖啡溶和好快，基本上食唔到咩开心果味，口感亦变为奶昔；由于忌廉颇多，沟进咖啡内亦溶唔透，味道只喺一般般，最后，我都喺认为佢似杯嘢食 。
Venchi Cioccolato $32 店内另一招牌作就喺热朱古力，厚身浓郁嘅喺85% Venchi Cioccolato（$32），而加入牛奶就成为香滑嘅Hot Chocolate（$38/short，$45/tall，$48/iced）。Venchi Cioccolato果然名不虚传，质感醇厚杰身，朱古力超浓郁，可以讲喺一小杯纯朱古力浆，晌口腔内甘醇嘅香味在悠转，相信秋冬嚟再饮，更别有一番滋味 。
感谢公关邀请，让小弟一次过体验依次朱古力 x 雪糕 x 咖啡之旅，可谓一次满足了3个愿望 ，当中唔单只品尝百年老店嘅味道，更对此品牌有更多一层嘅认识 。
张贴
