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2015-03-19
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近年韩风刺热，尤其是一年前的「外星人 cross over 地球人」的「爱情 x 精探 x 科幻」电视剧除了疯魔香港的电影精之外，更加带动了韩式炸鸡的潮流。拖拉了多个月，终于有机会一尝。既然要吃，当然找一家较有名气的店子。很多四周找吃的香港人皆知道，尖沙咀金巴利街是香港的小韩国，多年前已是韩国食品杂货小店、地道韩式烧烤小店的集中地，绝大部分都是韩国人旅居香港的家庭经营，由老板、厨师以至楼面服务员，可能根本是父母子女一家大细。随著近几年韩风横扫，这些韩式食店已经入侵金巴利道，但很多仍然维持家庭式经营模式，当然，也有一大部份近年才开业的，老板为香港人，只是找来了韩国人掌厨而已。食韩式炸鸡，要够地道风味，当然拣一间韩国人经营的地道式小店，「李家」正是其中之一。开业时间也只不过几年，早于千颂伊及都敏俊的热爆韩剧，极可能是香港第一间主打韩式炸鸡的食店。尖沙咀店不接受订座，要先到先得。去到金巴利道找寻「李家」时，首先见到的是与总店隔几间舖位的「李家」外卖店，讲位置、门面开扬，其实外卖店更佳，可能本店太近街尾，而且门口不太明显。未到18:45到达，看见门外已有几批人等候，但店内却仍然有空枱。进门一问
食韩式炸鸡，要够地道风味，当然拣一间韩国人经营的地道式小店，「李家」正是其中之一。开业时间也只不过几年，早于千颂伊及都敏俊的热爆韩剧，极可能是香港第一间主打韩式炸鸡的食店。
尖沙咀店不接受订座，要先到先得。去到金巴利道找寻「李家」时，首先见到的是与总店隔几间舖位的「李家」外卖店，讲位置、门面开扬，其实外卖店更佳，可能本店太近街尾，而且门口不太明显。未到18:45到达，看见门外已有几批人等候，但店内却仍然有空枱。进门一问店员，店员拿出一张纸牌，并用英语说明现在可以入座，但90分钟内要结账…………原来如此，怪不得晚饭时段才刚开始，门外已要排队，皆因各路人马也要等齐朋友才入座。幸好友人们准时7点到达，尚有最后一张四人卡位，马上入座。一看餐牌，也注明了90分钟的用餐时限。
店内装修贯彻金巴利街韩国家庭式经营餐厅的风格，非常「简约」，其实以香港标准来说，应该以没有甚么装修来形容更为贴切，灯光也是昏昏暗暗的。正正由于家庭式经营的原因，当晚两名店员只能操英语（估计韩语也可以，嘻嘻……），店员也没有任何制服。讲真，我也不会祈望有五星级服务。
店子以炸鸡驰名，也兼卖十多款韩式佐酒小吃，当然少不了韩国啤酒及烧酒。炸鸡有原味、葱丝、甜辣、豉油、烧烤五款味道，价钱为160至180元。其中只有原味及甜辣可以双拼。友人担心甜辣也会很辣，最后拣了葱炸鸡及另外三个食品。前菜（免费）
先端上来的是两碟泡菜,「李家」不是韩式烧烤，卖点是韩式地道小店，所以泡菜款式也很街坊，只有两款：分别为醋萝卜及芽菜/椰菜丝混合。醋萝卜的酸味调较得非常好，掩盖了白萝卜天然的苦涩，但同时又保留了白萝卜的清甜。醋的酸味及白萝卜的清甜非常平衡，而且每粒萝卜大小适中，一口一粒，最重要是非常爽脆，作为开胃前菜，赞！整碟醋萝卜很快被扫清光。现在回想起来，当晚应该问店员是否可以追加。另外一碟椰菜丝沟芽菜仔，即使配上酱汁，味道很明显给比下去。葱炸鸡 $180
估计有半只炸鸡，鸡件大小较日式炸鸡大。鸡件表面布满白色葱丝，看颜色及葱丝长度，应该不是广东青葱，但不肯是韩国大葱，抑或中国北方京葱。葱丝用醋腌过，对于不喜爱吃生葱的我，由于醋味稀释了部份生葱的腥味，也甚为好吃。至于重点炸鸡，比较干身，也没有太多肉汁，味道也很淡。看照片，葱炸鸡可能只是原味炸鸡加葱丝。整体来说，葱丝较炸鸡好吃，可能其他三款有味道的炸鸡会较好吃吧！烤芝士干酪玉米片$120
说穿了，其实是炸玉米片配芝士酱，份量很大。价格及份量比起香港的墨西哥餐厅相宜很多。玉米片非常脆身、香口，但又炸得并不太干硬，也没有焦黑；非常可口，唯独芝士酱不够香浓。芝士鸡蛋卷 $120
份量很大，蛋卷表面用茄汁及蛋黄酱简单的画上了花纹。与日式玉子烧比较，蛋卷并不算厚身，也稍嫌老身，不够嫩滑。蛋卷中间的芝士已完全溶化，部份已与蛋卷溶合，整体味道尚可，但较淡；如果稍微浓一点会较佳。与玉米片的芝士酱一样，芝士味很淡、不够香。个人较喜欢「一门」的玉子烧，但「李家」鸡蛋卷的性价比，却是无可比拟！烧五花腩肉 $190
很大盘，每片五花腩皆肥瘦相间，符合一流五花腩的标准。用韩式酱料腌制后，烤得焦香，只嫌稍为过火，有点干硬；但猪肉味浓厚，赞！
不知不觉，已经过了90分钟……果然准时主动送上收据，要求我们结账，效率真高！看看收据的列印时间，真的是20:30左右打印的！
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