櫻花日本料理 (已結業)

朋友应该是「无事常相见」的，有朋友建议去中环兰桂芳试这间樱花日本料理，主要是食铁板烧的，亦有提供刺身及寿司，我都好耐未食过日式铁板烧了，就去试一试啦。晚餐 Set Menu 得三个餐，我们四个人，当然每人叫不同的餐来试啦。四个人已经可以开一间房，我们那间房最多可坐六个人，等厨师为我们主理铁板烧。当海鲜送到来的时候，只鲍鱼真是超大只，足足有成只手掌咁大，而且非常新鲜，仲识得郁。呢块日本近江和牛的花纹好靓。好似是 A5 来的。未食铁板烧前，先上个前菜，店员介绍应该跟次序食，次序为：左下(蛋黄醋蟹肉)、右下(樱海老团子)、上(翡翠冬瓜)跟著上刺身三点，金目鲷鲜甜而没有鱼鯹味，我真是要推介，牡丹虾及活赤贝亦很鲜甜。配上新鲜即磨而不刺鼻的芥辣，真是绝配。铁板鳗鱼，厨司煎得个鱼皮极脆，上碟时亦有鳗鱼汁伴碟，但我个人觉得味道偏淡，可能是我食得太多传统的日本烧鳗鱼的关系，鳗鱼总觉得是要超多汁才行。四成熟和牛粒真是入口即溶，配日本蒜片食，好夹。跟著上沙律，左边的白饭鱼 BB 令这个沙律变得不平凡，白饭鱼 BB 极鲜味，简直是成个沙律的神来之笔。炒饭，个人建议，用蒜片来炒饭，应该会比用蒜蓉来炒饭来得更香更