豐生水起 (已結業)

今晚又相约朋友到大埔食饭，由于我们太多口水要喷，所以选择打边炉，最终选择左呢间「丰生水起」，食材很新鲜，价钱中等，环境干净，坐得舒服，服务唔错。黄汤鸳鸯花胶鸡锅$268花胶好淋又冇煮溶，鱼肚大大件好厚身，半份鸡件。首先待汤滚，再放鸡件，店员预先准备了计时器给你，预设了5分钟，放了鸡件就按时间制。我哋试过放鸡件前后，汤的分别，放鸡前汤比较清甜，放鸡后就十分浓郁。鸡件好食，同埋系可以饮哂汤，之后佢会再加清汤比我哋打边炉。极上手切雪花肥牛$248（全份）很新鲜，很淋很够牛味，雪花多，所以食落好软绵绵。韮菜饺拼京葱牛肉饺 $78韮菜饺好好食😋牛肉饺比较多汁，咬开肉比较碎，但好够味。个人钟意食韮菜饺多啲😛娃娃菜 $32放落鸡汤度煮，入哂味，好正😋三色手擀面 $68红色～蕃茄面绿色～菠菜面杏色～原味蕃茄面是比较受欢迎，可能因为味道带少少酸，比较有味道。我就几钟意啦～波菜面系食到波菜味，都啱食。原味比较淡，都ok生面要煮10分钟，多汤煮会好啲