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2021-10-06
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其实很久以前，我在七月已经曾经有考虑过，光顾位于「尖沙咀东」商场「半岛中心」地下舖位的西餐厅「Fog Bar & Restaurant」，只可惜第一次来到「半岛中心」发现「Fog Bar & Restaurant」没有开门营业。三个月之后，我尝试再一次提早从「西贡」坐车前往「尖沙咀东」，看看上次没有开门的「Fog Bar & Restaurant」，今次有没有正式开门营业。结果我终于看到「Fog Bar & Restaurant」开门营业，只是我发现「Fog Bar & Restaurant」店舖，把所有的餐台餐櫈分布在店内店外不同位置，空内用餐区里面冷气比较大，温度比较凉快。所以我最后选择了，坐在「Fog Bar & Restaurant」店舖里面的台櫈，然后打开晚餐餐牌，看看餐厅晚餐里面有什么食品可以享用。结果很多食客跟我一样，都怕了户外偏热气温，选择坐在餐厅里面用餐。虽然「Fog Bar & Restaurant」也有单点食品餐牌，但是由于「Fog Bar & Restaurant」有提供晚餐套餐，所以有「选择困难症」的我宁愿享用套餐，套餐里面标示了下午五点前的价钱跟晚餐价钱，下
三个月之后，我尝试再一次提早从「西贡」坐车前往「尖沙咀东」，看看上次没有开门的「Fog Bar & Restaurant」，今次有没有正式开门营业。
结果我终于看到「Fog Bar & Restaurant」开门营业，只是我发现「Fog Bar & Restaurant」店舖，把所有的餐台餐櫈分布在店内店外不同位置，空内用餐区里面冷气比较大，温度比较凉快。
所以我最后选择了，坐在「Fog Bar & Restaurant」店舖里面的台櫈，然后打开晚餐餐牌，看看餐厅晚餐里面有什么食品可以享用。结果很多食客跟我一样，都怕了户外偏热气温，选择坐在餐厅里面用餐。
虽然「Fog Bar & Restaurant」也有单点食品餐牌，但是由于「Fog Bar & Restaurant」有提供晚餐套餐，所以有「选择困难症」的我宁愿享用套餐，套餐里面标示了下午五点前的价钱跟晚餐价钱，下午五点套餐相对比较便宜。
「Fog Bar & Restaurant」晚餐餐牌里面的食品主要以西餐食品，除了「意大利面」、「长通粉」、「意大利饭」、「意大利薄饼」和「帕尼尼三文治」之外，我还发现有意外惊喜。
因为我竟然在「Fog Bar & Restaurant」餐牌里面，意外发现晚餐餐牌里面，有一款不是来自「印度」的「杜拜秘制咖喱料理」，包括有「杜拜咖喱炖牛肉配饭」。
反正我之后还要坐港铁返回「新蒲岗」享用「牛腩粉」晚餐，加上不知道究竟「炖牛肉」是否跟慢煮「牛腩」有关系，为免选错食品，所以我最后改为选择享用「香浓咖喱鸡肉配饭」。
「Fog Bar & Restaurant」晚餐套餐里面，除了有主菜「香浓咖喱鸡肉配饭」跟套餐饮品（我选择享用罐装汽水）之外，还可以自由选择享用餐汤「意大利蕃茄浓汤」或者沙律前菜「挪威烟三文鱼沙律」。
我选择享用「意大利蕃茄浓汤」，「意大利蕃茄浓汤」实际制成品里面的味道出奇地咸味感觉不算十分浓厚，但是餐汤实际味道又不是淡而无味，只因为餐汤的实际主要味道以「蕃茄」酸味为主。
至于口感方面，「意大利蕃茄浓汤」里面的肉不多，但是我又偏偏从「意大利蕃茄浓汤」里面食到一粒粒被完全切碎，口感感觉偏腍的配料，我的直觉告诉我那配料很有可能是「马铃薯」。
喝完晚餐餐汤「意大利蕃茄浓汤」之后，「Fog Bar & Restaurant」晚餐主菜食品「香浓咖喱鸡肉配饭」。「香浓咖喱鸡配饭」名称里面没有像「咖喱炖牛肉配饭」一样有「杜拜」两字在旁。
结果我试食过「香浓咖喱鸡配饭」之后，发现「香浓咖喱鸡」里面的咖喱汁实际味道里面，完全食不到任何明显辣味，只有少许疑似来自黑色「黑椒」的微微辣味而已。
加上「Fog Bar & Restaurant」「香浓咖喱鸡配饭」的𩠌菜食品「香浓咖喱鸡」里面，加入了很多味道偏甜的蔬菜包括「翠玉瓜」和「红萝卜」，结果「翠玉瓜」和「红萝卜」令咖喱汁实际味道变得偏甜。
杜拜咖喱鸡肉配饭
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由于「Fog Bar & Restaurant」「翠玉瓜」和「红萝卜」令咖喱汁实际味道变得有点甜，所以即使把大部分咖喱汁捞白饭享用，始终还是食不到一种食惯很久的辣味感觉。
这或许因为「Fog Bar & Restaurant」晚餐餐牌食品，大多跟「意大利」有关系，反而跟「印度」无关，而「咖喱」又欠缺辣味，令我在「Fog Bar & Restaurant」享用跟「意大利」没有关系的「咖喱」，感觉有点格格不入。
所以即使「香浓咖喱鸡配饭」里面的口感软腍的无骨鸡肉，又有口感颇香脆的「翠玉瓜」跟「红萝卜」，偏偏「咖喱汁」里面没有辣味，令「香浓咖喱鸡配饭」味道令我有点失望。
结果「Fog Bar & Restaurant」「香浓咖喱鸡配饭」最后只能够反过来，依靠口感软腍的无骨「鸡肉」、跟口感感觉比较爽脆的「翠玉瓜」为「香浓咖喱鸡配饭」弥补口感上的不足，令我对「香浓咖喱鸡配饭」感觉还未算非常满意。
最后「Fog Bar & Restaurant」附上一客甜味感觉不算非常浓厚，口感偏软，外表看似只有一层浅紫色的微微透明啫喱果冻作为套餐甜品，我觉得啫喱味道口感都只是一般而已。
由于「尖东」「半岛中心」需要食客坐港铁来到「尖东」港铁站，离开港铁站之后步行不短距离才正式找到「半岛中心」，加上咖喱味道欠缺辣味感觉，令我觉得下午光顾，或许改食「薄饼」或者「焗饭」会比较好一点。
张贴
