牛繁 (MW Plaza) (已結業)

香港嘅日式烧肉店愈嚟愈多，有唔少都系来自日本，呢间- 牛繁 都系日本当地其中一间烧肉店🇯🇵 同朋友就散嗌咗几款烧肉，回味一下日本嘅感觉💛 咁烧肉炉唔系好大个款，一个小小嘅炉仔，可以同朋友慢慢烧，炉上有个透明盖，可以挡住啲油烟大崎蟹柳沙律 $38沙律高高一碗，表面铺上粒粒粟米同蟹柳丝，粟米粒令沙律增添甜味🤓另外，下面全部都系椰菜丝，椰菜丝被芝麻酱捞伴，够味又可以调和肥腻感😜极上和牛板腱 配月见汁 $178本身都好钟意食牛板腱位置，因为牛板腱口感柔软，肉味同油脂感平均，系炉仔上烧一烧都几抢火咖🔥 烧完嘅牛板腱油脂逼出，捞埋月见汁，令牛肉更滑又可以降温，更快可以食到牛肉😋牛繁三点盛合 $268一碟有齐上级五花肉、特上腹胸肉同中落牛肋肉，仲要好大碟，份量唔少😗 最钟意特上腹胸肉，腹胸肉口感软嫩又多汁，肉味又较重😆 中落牛肋肉中间会有一条根，肉质都好软熟严选日本鸡颈肉 $78鸡颈肉罕有啲，烧香后鸡油渗出，鸡肉边边位变得香脆香口👍🏻 鸡颈肉食落爽口，旁边位置仲有啲鸡肉，我几钟意食😎薄切特上盐香牛舌 $88牛舌有分要厚定薄切，或者要唔要葱味牛舌👅 拣咗最基本嘅盐香牛舌试试，佢嘅薄切牛舌唔会