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2023-03-14
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成日都好想到牡蛎不如帰食拉面🤤， 昨晚终于有机会✌🏻， 经过铜锣湾刚好晚饭时间，位于铜锣湾百德新街57号Fashion Walk地下A号舖。 店内环境舒适，空间感十足， 餐厅是一间日本过江龙🎎，东京店连续5年获得米芝莲一星✨，以鲜蚝🦪作主题， 我就点了牡蛎盐味拉面$118、白豚骨拉面$115、溏心蛋(两只) $30、 酱渍牡蛎一口饭$68、 黄金牡蛎煎饺$75、 冻洛神花茶$38。 🔹牡蛎盐味拉面🍜配溏心蛋🥚 ～ 第一啖先试下汤头， 采用三重汤底(蚝汤、 猪骨清汤和鱼清汤) ，味道香浓又鲜甜😋，带有浓浓的海水鲜味， 拉面烟韧有弹性，配料有低温叉烧、意大利蕃茜、火箭菜、紫洋葱和京葱， 再加上自家蚝酱和鲜蚝油，整体多元化，味道丰富👍🏻。 🔹白豚骨拉面🍜配溏心蛋🥚 ～ 汤底比较creamy， 拉面吸入汤汁挺入味的🫰🏻，再加$15有流心蛋， 半熟流心蛋，淡淡的蛋香气🤤， 配上软嫩的三层肉， 大大的满足感。 🔹酱渍牡蛎一口饭🦪🌮 ～ 一客有两件， 采用自家制鲜蚝汤煮成的饭， 配上酱油渍广岛蚝， 口感饱满又鲜甜， 还有清新的青瓜🥒和脆卜卜的紫菜🥬， 非常好吃，超推介💯。 🔹黄金牡蛎煎饺🥟🦪 ～
🔹牡蛎盐味拉面🍜配溏心蛋🥚 ～ 第一啖先试下汤头， 采用三重汤底(蚝汤、 猪骨清汤和鱼清汤) ，味道香浓又鲜甜😋，带有浓浓的海水鲜味， 拉面烟韧有弹性，配料有低温叉烧、意大利蕃茜、火箭菜、紫洋葱和京葱， 再加上自家蚝酱和鲜蚝油，整体多元化，味道丰富👍🏻。
牡蛎盐味拉面$118+溏心蛋$15
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牡蛎盐味拉面$118
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🔹白豚骨拉面🍜配溏心蛋🥚 ～ 汤底比较creamy， 拉面吸入汤汁挺入味的🫰🏻，再加$15有流心蛋， 半熟流心蛋，淡淡的蛋香气🤤， 配上软嫩的三层肉， 大大的满足感。
白豚骨拉面$115、溏心蛋$15
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白豚骨拉面$115
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🔹酱渍牡蛎一口饭🦪🌮 ～ 一客有两件， 采用自家制鲜蚝汤煮成的饭， 配上酱油渍广岛蚝， 口感饱满又鲜甜， 还有清新的青瓜🥒和脆卜卜的紫菜🥬， 非常好吃，超推介💯。
酱渍牡蛎一口饭
$68
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酱渍牡蛎一口饭
$68
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🔹黄金牡蛎煎饺🥟🦪 ～ 一碟有五件， 煎饺煎得酥脆可口， 里面口感细致绵密， 新鲜美味游日本直送的牡蛎👍🏻， 食落特别滋味🤤。
黄金牡蛎煎饺
$75
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黄金牡蛎煎饺
$75
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🔹冻洛神花茶🍹 ～ 洛神花茶酸酸甜甜，有阵阵的花香味🌸， 味道不错。
冻洛神花茶
$38
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菜式做得很出色， 店员服务也很好， 喜欢吃蚝🦪的朋友，千祈唔好错过💯。
🏷️温馨提示～ 整个用餐体验均属个人分享意见， 只作参考😊。
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