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2018-07-29
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早上醒来赖在床上滑手机，看到这家餐厅的广告文在Openrice上出现，碰巧早上要在旺角办事，中午刚好可以去这家店试试看！一讲起牛肉面大概都想起台湾牛肉面，这家日式的牛肉面又有什么不一样呢，还从东京开到香港，超期待！餐厅座落在旺角新开的商场T.O.P里，我不是九龙人所以完全不知道这边开了什么新的商场。走进这家商场，感觉很像去了在曼谷迷你版的Siam Square One商场，整个设计很年轻很玩味，主色调是石灰色，蛮酷的。这家餐厅在4楼，我们11点半到店里还没有食客。餐单纸有两面，其中一面全部都是牛肉面/饭，另一面就是小食和其他日式饭面。我们点了牛布拉拌面午市套餐（$88），包含野菜沙律，面豉汤和一杯饮品。先上来的沙律我觉得沙律汁淋得太多，但这是个人喜好问题，沙律菜新鲜。面豉汤不会很咸。亮点来了，这个牛布拉拌面上面铺满了薄牛肉片，闻起来很香。我跟著店里建议的品尝方法先单独试了片牛肉。牛肉是半熟的，吃起来不会觉得老，而且非常入味，很好吃。然后我再把面和牛肉捞均匀，加了点辣椒油，因为辣椒油里放了麻油所以很香。试了一口面，觉得这整碗面就被这面毁了。因为面煮得很硬，完全不是很有嚼劲的硬，而是有点煮
餐单纸有两面，其中一面全部都是牛肉面/饭，另一面就是小食和其他日式饭面。
我们点了牛布拉拌面午市套餐（$88），包含野菜沙律，面豉汤和一杯饮品。先上来的沙律我觉得沙律汁淋得太多，但这是个人喜好问题，沙律菜新鲜。
面豉汤不会很咸。
亮点来了，这个牛布拉拌面上面铺满了薄牛肉片，闻起来很香。我跟著店里建议的品尝方法先单独试了片牛肉。牛肉是半熟的，吃起来不会觉得老，而且非常入味，很好吃。然后我再把面和牛肉捞均匀，加了点辣椒油，因为辣椒油里放了麻油所以很香。试了一口面，觉得这整碗面就被这面毁了。因为面煮得很硬，完全不是很有嚼劲的硬，而是有点煮得时间不够的那种硬。我把牛肉吃完了吃了几口面就放弃了。如果大家去试请叫厨师把面煮软一点，整碗面大概会完全不一样吧！
牛布拉拌面午市套餐（$88）
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牛布拉拌面午市套餐（$88）
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