Tokyo Secret 味之藝術 (已結業)

距离上回光顾 TOKYO SECRETS 已是两个月前的事了，心里一直忐忑，很想 ENCORE 其人气甜点，无奈每次经过店子都眼见大排人龙。三号风球的今天，我又巧经店子，竟然不必等候点食，二话不说即向前冲！是日我和朋友俩点了 TOKYO SECRETS 的大热艺术甜品－期间限定的主题特效雪糕系列。「枫之火焰」以米芝莲总厨的食谱制作，外貌酷似火山冒烟的情景。淡啡色的榛子味雪糕味道与 FERRERO ROCHER 相似，入口香浓幼滑，再配上酸甜的红桑子汁品尝，非常清新醒胃。雪糕里另藏有爆炸糖，口里一边感受冷冻，一边感受爆炸，而垫底更有焦糖爆谷，很是特别！倘若有新鲜红桑子粒作配料将更完美。「冲绳之蓝」亦同样以出烟效果登场，梦幻感十足，光看卖相已 FEEL 到 COOL 的感觉。「冲绳之蓝」细选高质3.7北海道牛乳，香滑富奶香，配上独特的冲绳海盐和脆片，口感更富层次，彷佛细味冲绳的海洋。整体来说，两款甜点卖相吸引、味道层次丰富、心思创意十足，而且 TOKYO SECRETS 在用料方面亦见执著，相信不必多久我便会再来试试其它味道了！