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2017-01-31
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湾仔店开了数月，因知道人流很多，所以一直也未试过，油麻地开业后，年初二6时左右去到(那天太肚饿的关系，就早些吃晚饭吧) 人流不多，不用等位直接入座。上网看过湾仔店的餐牌，比较油麻地店的，略有不同，油麻地店相对较少选择，价钱也高些，大部分丼饭也是$200以上。飞天黑鲔三味丼$248: 内有赤身，中拖罗及拖罗蓉。配有2块紫菜，可包著拖罗，醋饭及紫苏叶同吃。每款丼物也跟面豉汤，汤并一般的粉沟水，而是真正用鱼骨，鲔鱼肉煮成，呷下多份鲜味，味道浓得来不死咸。飞天黑鲔每天由日本直送过来，拖罗蓉面头有柚子皮，再加些酱油，伴匀醋饭吃，入口湿润浆口，带鲔鱼脂香，吃下很顺口。中拖罗有三块，鱼肉呈粉嫩色，没有抗拒的理由，先用紫苏(较重口味的吃法)，加些醋饭，紫菜，些儿酱油同吃，脂感也算浓，入口后鱼肉慢慢化开，令人满足。不足的是，那天的醋饭部份被压实了。 另外就是感觉价钱订高了一些，老实说有点不抵吃，加一后要近$280，性价比略低，试过便算了。豊洲水产海鲜丼専门店 (油麻地)油麻地弥敦道558-560号誉发广场1楼
上网看过湾仔店的餐牌，比较油麻地店的，略有不同，油麻地店相对较少选择，价钱也高些，大部分丼饭也是$200以上。
飞天黑鲔三味丼$248: 内有赤身，中拖罗及拖罗蓉。配有2块紫菜，可包著拖罗，醋饭及紫苏叶同吃。每款丼物也跟面豉汤，汤并一般的粉沟水，而是真正用鱼骨，鲔鱼肉煮成，呷下多份鲜味，味道浓得来不死咸。
飞天黑鲔每天由日本直送过来，拖罗蓉面头有柚子皮，再加些酱油，伴匀醋饭吃，入口湿润浆口，带鲔鱼脂香，吃下很顺口。
中拖罗有三块，鱼肉呈粉嫩色，没有抗拒的理由，先用紫苏(较重口味的吃法)，加些醋饭，紫菜，些儿酱油同吃，脂感也算浓，入口后鱼肉慢慢化开，令人满足。不足的是，那天的醋饭部份被压实了。 另外就是感觉价钱订高了一些，老实说有点不抵吃，加一后要近$280，性价比略低，试过便算了。
豊洲水产海鲜丼専门店 (油麻地)
油麻地弥敦道558-560号誉发广场1楼
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