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2021-01-16
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新发现的烧肉店，好像是东京过江龙，午市套餐抵食又好食，看看我们的试吃报告吧！餐厅座落旺中带静的尖沙咀街道，就在Mira Mall与The One附近，之前经过觉得餐厅装修型格，餐牌又吸引，悄悄bookmark要试试。在官方IG得知「牛繁」在东京是超人气的烧肉店，全球有超过180间分店。这次来到餐厅，特别喜欢它的装潢，走工业风路线。我们点了甚么？2个午市套餐：。元气牛五花。元气牛小排。。追加特选猪五花。。薯蓉沙律。。雾岛温泉蛋饭。午市套餐餐牌选择不算多，但想吃的都包含在内，太好了！而且价钱合理。————————————。肉品。- 元气牛五花、元气牛小排、特选猪五花点餐前做了功课，牛五花是店的皇牌，要以$20升级。果然没有失望，以烧肉汁腌制入味，烧好后也不用沾酱已经足够惹味。肉质软稔，毫不费劲咀嚼，油脂甘美。再来同样要以$20升级的牛小排，份量较多，但质地偏韧，吃时不甩骨，要很努力吮骨，肉味浓是唯一可取之处。再加点一份猪五花，可恶！真好吃！猪五花没有猪臭味，烧过后油脂被迫出，甘香无比，选了辛味噌，香辣又下饭。————————————。前菜。- 凉拌大豆芽、菠菜、薯蓉沙律、蛋花汤前菜做得一点
餐厅座落旺中带静的尖沙咀街道，就在Mira Mall与The One附近，之前经过觉得餐厅装修型格，餐牌又吸引，悄悄bookmark要试试。
在官方IG得知「牛繁」在东京是超人气的烧肉店，全球有超过180间分店。这次来到餐厅，特别喜欢它的装潢，走工业风路线。
我们点了甚么？
2个午市套餐：
。元气牛五花
。元气牛小排。
。追加特选猪五花。
。薯蓉沙律。
。雾岛温泉蛋饭。
午市套餐餐牌选择不算多，但想吃的都包含在内，太好了！而且价钱合理。
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。肉品。
- 元气牛五花、元气牛小排、特选猪五花
点餐前做了功课，牛五花是店的皇牌，要以$20升级。果然没有失望，以烧肉汁腌制入味，烧好后也不用沾酱已经足够惹味。肉质软稔，毫不费劲咀嚼，油脂甘美。
再来同样要以$20升级的牛小排，份量较多，但质地偏韧，吃时不甩骨，要很努力吮骨，肉味浓是唯一可取之处。
再加点一份猪五花，可恶！真好吃！猪五花没有猪臭味，烧过后油脂被迫出，甘香无比，选了辛味噌，香辣又下饭。
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。前菜。
- 凉拌大豆芽、菠菜、薯蓉沙律、蛋花汤
前菜做得一点也不马虎，别看它小小一碗，凉拌大豆芽和菠菜可压得实实的，加上芝麻油拌匀后香气十足，蔬菜本来就很新鲜，格外好味。
薯仔沙律更是一绝，压成薯蓉的薯仔质地幼滑有牛奶香，配上日式芝麻酱吃得一口接一口。
连蛋花汤都好高质，汤底非常鲜甜却异常清澈，应该有用牛骨熬汤再加上蔬菜的甜味，蛋花很滑嫩，连红萝卜和白萝卜都被煮得很入味。
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。主食。
- 雾岛温泉蛋饭
套餐包括白饭，但强烈建议升级雾岛温泉蛋饭，用上日本珍珠米软糯Q弹，雾岛温泉蛋色泽亮丽橙黄，再加上烘香的樱花虾、芝麻、木鱼碎、紫菜和特调的日本酱油，单吃已经很够味，加上烧肉更是惹味。
总括来说，牛繁的午市套餐很抵食，百多元就有前菜、肉品、主食和饮品。所有升级和追加品项都不太贵，而食物质素很不错，尤其连前菜都认真对待很难得。
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