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2014-10-05
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上一次来访沙田万怡酒店的Momo Cafe，，刚好是半年前，当时是上海菜推广，半年后夏尽秋来之时，酒店便带来东南亚风味给食客们。话须是东南亚，当然不是由头到尾，都是东南亚，海鲜冷盘，沙律，还是不可少。鲍鱼，膏蟹的新鲜程度，是出乎意料地佳。港人热爱的三文鱼，这里当然不缺，师傅每晚都会即席㓥三文鱼，即场把三文鱼切成一片片刺身，从来是最受欢迎，但我一向对此味没有兴趣，机会还是留待其他人吧。在这个自助餐之中，个人最喜欢的东南亚菜代表，莫过于海南鸡饭，自助餐供应的海南鸡饭，并非求其了事。鸡肉嫩滑，鸡饭充满油香，干身，均匀地上色，配套亦齐全，如果吃新加坡海南鸡饭，三色酱缺是但一款的话，也不收货。炖汤亦是Momo Cafe的得意之作，像当晚的海底椰，喉咙痛，声音哑，一盅功成。周末日的价钱，较平时贵一点是常识，但多一道烤波士顿龙虾，以香橙作酱汁，酸甜开胃，你会怎样取舍？最后，想吃多一只也不能，唯有走出去，拿数只娘惹亚参酱虾，以此虾来待此虾。
话须是东南亚，当然不是由头到尾，都是东南亚，海鲜冷盘，沙律，还是不可少。鲍鱼，膏蟹的新鲜程度，是出乎意料地佳。
港人热爱的三文鱼，这里当然不缺，师傅每晚都会即席㓥三文鱼，即场把三文鱼切成一片片刺身，从来是最受欢迎，但我一向对此味没有兴趣，机会还是留待其他人吧。在这个自助餐之中，个人最喜欢的东南亚菜代表，莫过于海南鸡饭，自助餐供应的海南鸡饭，并非求其了事。鸡肉嫩滑，鸡饭充满油香，干身，均匀地上色，配套亦齐全，如果吃新加坡海南鸡饭，三色酱缺是但一款的话，也不收货。
炖汤亦是Momo Cafe的得意之作，像当晚的海底椰，喉咙痛，声音哑，一盅功成。
周末日的价钱，较平时贵一点是常识，但多一道烤波士顿龙虾，以香橙作酱汁，酸甜开胃，你会怎样取舍？
最后，想吃多一只也不能，唯有走出去，拿数只娘惹亚参酱虾，以此虾来待此虾。
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