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2024-02-17
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好耐冇去过大坑，趁假期同朋友去「火龙文化馆」行下，逛完就顺便喺区内揾食。醒起铜锣湾道有间新开 Burger 外卖店，餐厅主打东南亚风味汉堡同印尼手打捞面，所有食物，由汉堡包到酱料，每日全人手新鲜制作，十分有诚意。汉堡包有六款，三个 size，分别为 Mega、Regular 同 Mini。我哋自选咗 6 件小汉堡，有水滴大菇堡、煎牛排堡、吉列鸡堡、吉列虾堡、吉列鱼堡及吉列猪堡。汉堡包呈水滴状，造型独特，面头满布粒粒白芝麻，卖相好吸引。牛排以原块牛柳取代常见嘅汉堡扒，入口肉质很嫩滑；吉列虾爽身扎实，食落弹牙有口感。吉列猪外层炸至金黄色，入口酥脆松化，内里有肉汁和猪肉原始甜香，加埋芝士、蕃茄、生菜同餐厅自家制嘅酱汁一齐食，滋味倍添。另外仲点咗印尼沙律 同 水滴手打捞面，沙律以青瓜和沙葛制作，入口爽脆清甜，捞埋啲酱汁食，带微微辣劲，非常惹味。捞面用上纯手工鸭蛋碱水面炮制，面质烟韧有嚼劲，带独特面香，配上汁酱，酸酸辣辣，相当开胃。𩠌料有芽菜、炸鸡扒同虾饼，份量十足，大件夹抵食。饮品选了苹果茶 同 印尼传统珍多冰，苹果茶用上空运印尼红茶，加入苹果干及麦芽糖以传统方式泡制，味道清甜可口。
醒起铜锣湾道有间新开 Burger 外卖店，餐厅主打东南亚风味汉堡同印尼手打捞面，所有食物，由汉堡包到酱料，每日全人手新鲜制作，十分有诚意。
汉堡包有六款，三个 size，分别为 Mega、Regular 同 Mini。我哋自选咗 6 件小汉堡，有水滴大菇堡、煎牛排堡、吉列鸡堡、吉列虾堡、吉列鱼堡及吉列猪堡。
汉堡包呈水滴状，造型独特，面头满布粒粒白芝麻，卖相好吸引。牛排以原块牛柳取代常见嘅汉堡扒，入口肉质很嫩滑；吉列虾爽身扎实，食落弹牙有口感。
吉列猪外层炸至金黄色，入口酥脆松化，内里有肉汁和猪肉原始甜香，加埋芝士、蕃茄、生菜同餐厅自家制嘅酱汁一齐食，滋味倍添。
另外仲点咗印尼沙律 同 水滴手打捞面，沙律以青瓜和沙葛制作，入口爽脆清甜，捞埋啲酱汁食，带微微辣劲，非常惹味。
捞面用上纯手工鸭蛋碱水面炮制，面质烟韧有嚼劲，带独特面香，配上汁酱，酸酸辣辣，相当开胃。𩠌料有芽菜、炸鸡扒同虾饼，份量十足，大件夹抵食。
饮品选了苹果茶 同 印尼传统珍多冰，苹果茶用上空运印尼红茶，加入苹果干及麦芽糖以传统方式泡制，味道清甜可口。
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