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2021-05-17
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在红磡放工后，和同事一行三人到了位于置富都会的亚金南洋茶室吃晚饭。虽然用餐当晚是周一，但仍然全场满座，等了大约五分钟就可以入座。无骨海南鸡配叻沙渗渗，海南鸡皮爽滑，肉质鲜嫩，而且没有骨啖啖肉，十分滋味。最值得一赞的是叻沙汤底，非常鲜甜，微辣而带有浓郁的椰汁香味，绝对推荐。渗渗是指米粉、油面各半组合而成，两种面的质地各有不同，口感格外丰富。马来咖哩牛腩配油酥饼，牛腩选用牛坑腩，口感软淋，不会黐牙，份量不少，而且非常入味。浓厚咖哩汁配上香脆的酥油饼，份外惹味。肉骨茶(细渗)用上多种食材，有一字骨、猪肚、鸡脚、猪手、腩肉等，用料丰富，汤底浓郁，有微微的药材味，却又不会盖过食材鲜味，作为汤水饮用，又或搭配白饭食用均十分合适。另外，套餐也附有油炸鬼，炸得香脆，用以放进汤内吸附汤汁，食法非常地道。跟餐加点了$15元的碌林香茅猪扒，虽然价钱便宜，但质素绝不马虎，猪扒肉质松软，腌得颇为入味，值得一试。另外我们也点了一份咖央多士，多士烤至金黄香脆，内𥚃涂满了咖央酱，带有椰香的甜味，再加上一片厚厚的牛油，非常满足。朋友也点了椰汁红豆冰，可选少冰、少糖。红豆质地绵密起沙，椰汁香滑，正好解暑。
无骨海南鸡配叻沙渗渗，海南鸡皮爽滑，肉质鲜嫩，而且没有骨啖啖肉，十分滋味。最值得一赞的是叻沙汤底，非常鲜甜，微辣而带有浓郁的椰汁香味，绝对推荐。渗渗是指米粉、油面各半组合而成，两种面的质地各有不同，口感格外丰富。
马来咖哩牛腩配油酥饼，牛腩选用牛坑腩，口感软淋，不会黐牙，份量不少，而且非常入味。浓厚咖哩汁配上香脆的酥油饼，份外惹味。
肉骨茶(细渗)用上多种食材，有一字骨、猪肚、鸡脚、猪手、腩肉等，用料丰富，汤底浓郁，有微微的药材味，却又不会盖过食材鲜味，作为汤水饮用，又或搭配白饭食用均十分合适。另外，套餐也附有油炸鬼，炸得香脆，用以放进汤内吸附汤汁，食法非常地道。
跟餐加点了$15元的碌林香茅猪扒，虽然价钱便宜，但质素绝不马虎，猪扒肉质松软，腌得颇为入味，值得一试。
另外我们也点了一份咖央多士，多士烤至金黄香脆，内𥚃涂满了咖央酱，带有椰香的甜味，再加上一片厚厚的牛油，非常满足。
朋友也点了椰汁红豆冰，可选少冰、少糖。红豆质地绵密起沙，椰汁香滑，正好解暑。
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