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2013-12-19
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不用带孩子的晚上，太太相约我食一个减压的晚饭。而是日的我不想在铜锣湾出现，于是我建议了去筲箕湾东大街，来试一试《东后斋》的原店。这《东后斋》，早已有少少名声，当这一家素食馆进驻了铜锣湾区，也立即被网上的素食青年组织大事报导，而且午市、晚市均有折扣优惠，这也是吸引我们前来的原因。在东大街的街头落电车，行到近街尾，这《东后斋》就在天后庙的旁边。幸运的，我们来到时刚好六点，不然就需要在门口苦等一段小时间，才能够安排到有位坐。二人行，食力不大，简单地点两个小菜就行，惹味一点的，有一个菠萝咕噜魔芋。大家有没有留意到，这一个菜是没有甜酸汁在外的，因为大部份的汁已被魔芋的魔力吸收，把炸过并渗了咕噜汁的魔芋，外层有很独特的香脆感，咬落亦有魔芋才有的独特烟韧口感。相比之下，用上了魔芋代替烤麸及猴头菇来做素咕噜肉，口感上更佳。另一个小菜，是豆腐类的简单小菜，是一个简单的益菌回锅豆腐。走过油的豆腐带著香味，轻轻的辣味酱汁带出了什菌同豆腐的香味，是一个令你多添碗饭的好菜式。美味的素菜，令我感觉似曾相识。在网上查了一下，感觉同半山的《心斋》有好多相同之处，这东后斋的水准，是把半山《心斋》的水准延续至山下。改日，
这《东后斋》，早已有少少名声，当这一家素食馆进驻了铜锣湾区，也立即被网上的素食青年组织大事报导，而且午市、晚市均有折扣优惠，这也是吸引我们前来的原因。
在东大街的街头落电车，行到近街尾，这《东后斋》就在天后庙的旁边。幸运的，我们来到时刚好六点，不然就需要在门口苦等一段小时间，才能够安排到有位坐。
二人行，食力不大，简单地点两个小菜就行，惹味一点的，有一个菠萝咕噜魔芋。大家有没有留意到，这一个菜是没有甜酸汁在外的，因为大部份的汁已被魔芋的魔力吸收，把炸过并渗了咕噜汁的魔芋，外层有很独特的香脆感，咬落亦有魔芋才有的独特烟韧口感。相比之下，用上了魔芋代替烤麸及猴头菇来做素咕噜肉，口感上更佳。
另一个小菜，是豆腐类的简单小菜，是一个简单的益菌回锅豆腐。走过油的豆腐带著香味，轻轻的辣味酱汁带出了什菌同豆腐的香味，是一个令你多添碗饭的好菜式。
美味的素菜，令我感觉似曾相识。在网上查了一下，感觉同半山的《心斋》有好多相同之处，这东后斋的水准，是把半山《心斋》的水准延续至山下。改日，让我再访铜锣湾的新店，再大肆报导。
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