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2016-04-04
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其实一直都知道呢度开左间餐厅,而每次经过都系好多人等位心谂咁多人食一定冇死啦,胆粗粗又等埋一份饭市好多人,要搭枱,有啲迫清远海南鸡饭原来呢度主打海南鸡饭,可以拣清远鸡/龙岗鸡仲可以拣食鸡既不同部位,当然价钱会略有不同啦!今次拣左清远鸡!记得几年前食过真正来自清远既鸡,鸡肉系比一般既鸡爽口不过呢度啲鸡肉爽口既口感欠奉,幸好鸡肉都尚算嫩滑点哂3款酱汁食就最好不过个油饭唔够油,食落有啲干食完后仲可以饮碗鸡汤,自己倒出黎既,鸡汤冇咩油,值得一赞入面旧雪耳几爽口整体还可以蟹王虎虾粥呢个粥系期间限定,应该做埋个4月就冇个粥整体味道一般欠缺蟹同虾既鲜味,估计系先煲好粥底,最后先加蟹王同虾上去而蟹王亦煮得有啲过熟,一粒粒比较硬身幸好虾仲系爽口,而且好多大只,但鲜味不足黑松露酱海胆冻豆腐作为一个海胆迷,见到餐牌有海胆两字就第一时间叫左豆腐几滑,切到好薄,师傅刀工不错而海胆有啲creamy虽然黑松露味真系好香,但味道实在太浓烈啦,盖过哂所有食材既味道焦糖咖啡咖啡用了简单既拉花,味道正常饮落几滑
心谂咁多人食一定冇死啦,胆粗粗又等埋一份
饭市好多人,要搭枱,有啲迫
清远海南鸡饭
清远海南鸡饭
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仲可以拣食鸡既不同部位,当然价钱会略有不同啦!
今次拣左清远鸡!
记得几年前食过真正来自清远既鸡,鸡肉系比一般既鸡爽口
不过呢度啲鸡肉爽口既口感欠奉,幸好鸡肉都尚算嫩滑
点哂3款酱汁食就最好不过个油饭唔够油,食落有啲干
食完后仲可以饮碗鸡汤,自己倒出黎既,鸡汤冇咩油,值得一赞
入面旧雪耳几爽口整体还可以
蟹王虎虾粥
蟹王虎虾粥
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个粥整体味道一般
欠缺蟹同虾既鲜味,估计系先煲好粥底,最后先加蟹王同虾上去
而蟹王亦煮得有啲过熟,一粒粒比较硬身
幸好虾仲系爽口,而且好多大只,但鲜味不足
黑松露酱海胆冻豆腐
黑松露酱海胆冻豆腐
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豆腐几滑,切到好薄,师傅刀工不错
而海胆有啲creamy虽然黑松露味真系好香,但味道实在太浓烈啦,盖过哂所有食材既味道
焦糖咖啡
咖啡用了简单既拉花,味道正常饮落几滑
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