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2010-07-18
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今晚有同事突然约食饭，左谂右谂，最后都系决定去北角街市食小菜。我哋今次去咗东宝隔离嘅明记饭店，其实大家都系第一次嚟哩间食，我们四个人点了蒜蓉半边虾、豆腐斑腩煲、通菜炒牛肉、豉油皇鹅肠、鱼云汤及豉椒炒蚬。首先来的鱼云汤，一窝大概分到每人两碗仔，见到汤渣里都有鱼云，几滑，而个汤清清地，味道不过不失，在所不免加了少许味精~接著来的豉油皇鹅肠，店员一放底𠮶下，大家都"哇"一声，因为鹅肠嘅颜色十分之红，红得有点假，而且我都系第一次见到红色嘅豉油皇鹅肠，不过吃落很爽口，每条鹅肠都均匀地沾上了豉油，斋吃会有点过咸。不过与压底的芽菜一起食用，芽菜的清甜又中和了豉油的咸，很开胃的一道菜!然后陆续来了通菜炒牛肉及豉椒炒蚬，通菜牛肉属一般大排档水准，菜青肉嫩，够晒镬气。至于豉椒炒蚬，虽然用的是细只嘅蚬，不过份量比想像中多，调味方面带点微辣，不过部份蚬肉鲜味一般，不够爽，味道一般。接著来的蒜蓉半边虾是全晚最好味的，虽然此店用的是细虾，不过份量很足，开了边的虾铺满了一只长瓦碟，而且十足的蒜蓉也多得盖过了白蜤的虾身，再在上面分散的洒上适量的葱花，卖相一流!!!虾很新鲜，吃落弹牙，蒜蓉应该是落锅爆过的才铺上虾身来蒸
首先来的鱼云汤，一窝大概分到每人两碗仔，见到汤渣里都有鱼云，几滑，而个汤清清地，味道不过不失，在所不免加了少许味精~
接著来的豉油皇鹅肠，店员一放底𠮶下，大家都"哇"一声，因为鹅肠嘅颜色十分之红，红得有点假，而且我都系第一次见到红色嘅豉油皇鹅肠，不过吃落很爽口，每条鹅肠都均匀地沾上了豉油，斋吃会有点过咸。不过与压底的芽菜一起食用，芽菜的清甜又中和了豉油的咸，很开胃的一道菜!
然后陆续来了通菜炒牛肉及豉椒炒蚬，通菜牛肉属一般大排档水准，菜青肉嫩，够晒镬气。至于豉椒炒蚬，虽然用的是细只嘅蚬，不过份量比想像中多，调味方面带点微辣，不过部份蚬肉鲜味一般，不够爽，味道一般。
接著来的蒜蓉半边虾是全晚最好味的，虽然此店用的是细虾，不过份量很足，开了边的虾铺满了一只长瓦碟，而且十足的蒜蓉也多得盖过了白蜤的虾身，再在上面分散的洒上适量的葱花，卖相一流!!!虾很新鲜，吃落弹牙，蒜蓉应该是落锅爆过的才铺上虾身来蒸，再加上少许豉油，香口之余更吊出虾的鲜味，赞!!!!!!
最后来的豆腐斑腩煲亦很不错，豆腐很嫩滑，而斑块算是新鲜，酱汁味道亦不赖，带豉汁香，感觉不错!!!!!!
其实北角街市唔系净系得东宝，有很多食店的水准也不差，只是名气没东宝那么大而已。今晚这一餐，有汤、有海产、有小菜，平均每人都不过是$80元左右，大家吃得很饱，味道亦算中上水准，感觉十分满足。撇除名气效应，大胆尝试，不难会找到意想不到的惊喜，今晚，我就找到了一点点......
张贴
