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2020-05-01
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确疹者在中环周围走，避去，来铜锣湾找食，后宫挑选，经openrice订枱，因坐在餐厅后面卡位, 有私隐。红酒，澳洲$68/杯、意大利$98，不值，一般，$98以此价，酒店都享用到，质素较好。餐前面包，有烟韧，有软绵，最正就系个蒜头橄榄油，用蜡烛温暖，齿缝留香，就算单食，都不会刺激，带蒜甜。杂肉拼盘$138，光令表面，油脂与烛光掩影效果，不算好肥，又不会太咸，有良好火腿质素。蟹肉天使面$138，蟹肉香， 天使面略咸，笠口，不够爽，水份多啲，似米粉。烤乳猪配苹果酱$218，不像食评相片那么厚，皮深色，皮脆肉嫩，味不是太吸引或有特色，不及在云咸街葡国餐厅的滋味，可以脆而不㶶。而配苹果酱酸酸甜，以为可解油腻，我又不觉，反而喜欢中式乳猪酱， 芦笋就好滑，清甜。脆脆海盐焦糖芝士蛋糕$68，舌头有问题，无焦糖，脆脆找不到，海盐不明显，蛋糕层较实。遗憾结尾！一
红酒，澳洲$68/杯、意大利$98，不值，一般，$98以此价，酒店都享用到，质素较好。
餐前面包，有烟韧，有软绵，最正就系个蒜头橄榄油，用蜡烛温暖，齿缝留香，就算单食，都不会刺激，带蒜甜。
杂肉拼盘$138，光令表面，油脂与烛光掩影效果，不算好肥，又不会太咸，有良好火腿质素。
蟹肉天使面$138，蟹肉香， 天使面略咸，笠口，不够爽，水份多啲，似米粉。
烤乳猪配苹果酱$218，不像食评相片那么厚，皮深色，皮脆肉嫩，味不是太吸引或有特色，不及在云咸街葡国餐厅的滋味，可以脆而不㶶。而配苹果酱酸酸甜，以为可解油腻，我又不觉，反而喜欢中式乳猪酱， 芦笋就好滑，清甜。
脆脆海盐焦糖芝士蛋糕$68，舌头有问题，无焦糖，脆脆找不到，海盐不明显，蛋糕层较实。遗憾结尾！
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蒜头橄榄油，餐前包
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意大利火腿拼盘
$138
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烤乳猪配苹果酱
$218
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蟹肉天使面
$138
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脆脆焦糖芝士蛋糕
$68
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