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2014-05-06
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自从造访宇治，俩口子就好像著魔似的，深深爱上了这抹茶之乡当地的抹茶甜品，实在令人回味无穷 早前，得悉东海堂与京都宇治丸久小山园破天荒合作将会推出四款抹茶甜品蛋糕，真令人引颈以待哩~上星期，得到有关的公关邀请，出席了<东海堂X宇治小山园>发布会小山园是当地有名的茶园，曾多次获得「全国茶品评会」中最高荣誉的「农林水产大臣赏」在发布会上，更有来自日本对抹茶有深入研究的郷千咏子老师讲解有关抹茶的详细资料她更传授冲泡抹茶的秘诀，真是获益良多呢!除此，大家也很有口福，品尝东海堂这四款最新推出的抹茶甜品四款甜品，除了质地外，抹茶的浓淡也有分别，以迎合大家喜好浓厚.宇治抹茶梳乎厘芝士蛋糕用上浓郁芳香的抹茶粉加进芝士炮制而成的梳乎厘芝士蛋糕，想必会是最畅销的一款，何解?因为我俩每次经过屋企附近的东海堂分店，这款也是售罄的！蛋糕的抹茶味道非常浓郁，带着甘香蛋糕底部则用上芝麻来做，平衡了抹茶那股回甘四款中，Suyi最喜欢的是这个浓厚.宇治抹茶卷蛋糕层的抹茶也是挺浓郁的，忌廉亦做得幼滑有水准，幼滑不过甜，推介！另一款推介的是浓厚.宇治抹茶红豆杯杯上放有两粒原味及豆味的丸子，还有忌廉和红豆粒最好
当地的抹茶甜品，实在令人回味无穷 早前，得悉东海堂与京都宇治丸久小山园破天荒合作
将会推出四款抹茶甜品蛋糕，真令人引颈以待哩~
上星期，得到有关的公关邀请，出席了<东海堂X宇治小山园>发布会
小山园是当地有名的茶园，曾多次获得「全国茶品评会」中最高荣誉的「农林水产大臣赏」
在发布会上，更有来自日本对抹茶有深入研究的郷千咏子老师讲解有关抹茶的详细资料她更传授冲泡抹茶的秘诀，真是获益良多呢!
除此，大家也很有口福，品尝东海堂这四款最新推出的抹茶甜品四款甜品，除了质地外，抹茶的浓淡也有分别，以迎合大家喜好
浓厚.宇治抹茶梳乎厘芝士蛋糕用上浓郁芳香的抹茶粉加进芝士炮制而成的梳乎厘芝士蛋糕，想必会是最畅销的一款，何解?
因为我俩每次经过屋企附近的东海堂分店，这款也是售罄的！
蛋糕的抹茶味道非常浓郁，带着甘香
蛋糕底部则用上芝麻来做，平衡了抹茶那股回甘
四款中，Suyi最喜欢的是这个浓厚.宇治抹茶卷蛋糕层的抹茶也是挺浓郁的，忌廉亦做得幼滑有水准，幼滑不过甜，推介！
另一款推介的是浓厚.宇治抹茶红豆杯杯上放有两粒原味及豆味的丸子，还有忌廉和红豆粒
最好是即买即吃，要不然会影响丸子的烟韧口感
杯中的抹茶奶冻同样做得颇具质素，幼滑之余抹茶味又恰到好处
杯底亦放粒粒红豆，是抹茶的良伴，配搭天衣无逢
若是怕太浓抹茶味的朋友，也可选择浓厚.宇治抹茶挞早前已买过来试，对于我俩这超级抹茶粉丝来说，当然是不够
挞内加入了甘薯蓉和山形的忌廉，味道层次是丰富了，不过抹茶味道会较淡
要赞的，是曲奇饼底雪过后仍然是十分香脆哩～
品尝过四款出品后，众人就跟老师用抹茶粉冲泡一碗抹茶
原来要制作一碗甘而不涩的抹茶绝不是易事，乃非常考经验的
虽然一番努力尝试，仍不能冲得一碗像样的，今后要多加努力才行喇~
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