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2017-11-16
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有谓东涌是美食的沙漠！ 对于这个论点，我第一个感觉就是认同，但当坐下来细心想想，又想到了有不少菜色是黎生在光顾某店时必定选吃的，故又不能完全认同。若说到在个别食店点菜，我却说得出有些是必吃，就让黎生浅谈，到「茶木」，我会吃「红烧牛肉面」，到「满乐」我会吃「沙茶酱炒牛河」，到「金沪庭」我必喝「人参乌龙茶」，到「Cafeholic」我必吃「牛肝菌汁带子鲜虾肉意粉」，到「正记」我必吃「咸蛋蒸肉饼」，到「东升楼」我必吃「烧腩肉仔」，到「谭仔三哥」我必吃糊辣汤底少辣，到「美谈韩国」我会吃「韩式腌菜包腩肉」。也说得出不少美味，说东涌为美食沙漠，又好像不太成立。 就如这个晚上，到了「美谈韩国」，大抵也是想吃「韩式腌菜包腩肉」而来。「美谈韩国」坐落昂平360缆车站旁的达东路花园，从东涌地铁站走路前往，需行走经过东涌巴士总站，再经过一个地盘，过马路后才到达东路花园的门口，继而再走过一条约七十米的直路，才能到达「美谈」，得要七至八分钟的步程，不算方便，而附近亦比较冷清，没有其他店舖，话虽是在昂平360缆车站和大屿山巴士往大屿山南的总站旁，但从这两个站前往也需绕道而行，走三至五分钟脚程不等。而「美谈」坐落之
对于这个论点，我第一个感觉就是认同，但当坐下来细心想想，又想到了有不少菜色是黎生在光顾某店时必定选吃的，故又不能完全认同。若说到在个别食店点菜，我却说得出有些是必吃，就让黎生浅谈，到「茶木」，我会吃「红烧牛肉面」，到「满乐」我会吃「沙茶酱炒牛河」，到「金沪庭」我必喝「人参乌龙茶」，到「Cafeholic」我必吃「牛肝菌汁带子鲜虾肉意粉」，到「正记」我必吃「咸蛋蒸肉饼」，到「东升楼」我必吃「烧腩肉仔」，到「谭仔三哥」我必吃糊辣汤底少辣，到「美谈韩国」我会吃「韩式腌菜包腩肉」。
也说得出不少美味，说东涌为美食沙漠，又好像不太成立。
就如这个晚上，到了「美谈韩国」，大抵也是想吃「韩式腌菜包腩肉」而来。
「美谈韩国」坐落昂平360缆车站旁的达东路花园，从东涌地铁站走路前往，需行走经过东涌巴士总站，再经过一个地盘，过马路后才到达东路花园的门口，继而再走过一条约七十米的直路，才能到达「美谈」，得要七至八分钟的步程，不算方便，而附近亦比较冷清，没有其他店舖，话虽是在昂平360缆车站和大屿山巴士往大屿山南的总站旁，但从这两个站前往也需绕道而行，走三至五分钟脚程不等。而「美谈」坐落之地，在之前也有食店作业，唯全因食客不多而无法立足。
「美谈韩国」为韩国人主理，老板原先在东涌富东街市内经营「东大门」韩食小店，有了成绩，便于年前再到现址开办「美谈」，老板为人亲切，爱与食客沟通，唯其两位公子则较冷漠。由于地方不算便利，每次我光顾时，都不会碰上太多食客，从而得到很多的空间感，然而，事实上店内的台子间有著充实的空间感，楼底亦高，地方亦大，只嫌，一张可供四人用的台子稍为偏细，若两个男人同坐一边时便稍挤迫。餐厅两端装有电视提供视觉娱乐，一般也播放著韩国的节目，让人有如到了韩国似的，可惜的是，这个晚上，播的是新闻报导，我想看目前韩国大热的男团「Wanna‧one」的MV呀！
餐具方面，又不太韩国化，韩人主理下，最基本的铁制偏身筷子并没有用上，铁碗子亦不见，用的是胶碗和胶质银筷！
我们坐下，本可吃烤肉，但就是因为想吃「韩式腌菜包腩肉」，故改坐没有炉头的台子，店员很快便为我们奉上茶壶和餐具，韩式小吃亦一并奉上。小吃中，泡菜的味道，既酸且辣，很贴近在韩国吃到的味道，故未必人人喜欢，芽菜爽口惹味，腌过后的咸味很吸引，唯菠菜则太咸了。
最先上桌的是「海鲜拉面」，汤底只是一般的上汤，海鲜中的虾，质地尚是爽口，唯虾味欠奉，青口亦稍靭，亦不太有味，面条太腍，配菜比海鲜为多，整体极为一般。
韩式海鲜拉面
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韩式海鲜拉面
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人参鸡汤
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「韩式腌菜包腩肉」上桌了，猪腩肉分三排整齐排在一个正方形碟上，伴以的还有一堆佐料和黄芽白菜，另一佐料虾干鱼干汁酱则用小碟另上，这个虾干鱼干汁的味道为咸鲜虾干味，而在正方碟上的佐料，为韩国甜酸酱、少许辣酱、芝麻和再加上雪梨切成丝混合而成，吃法是先以黄芽白，伴一块腩肉，再伴上刚说在碟上混有雪梨丝的酱料，在沾上少许虾干鱼干汁，再用菜的另一端包起整件来吃，以上酱料联乘出来的效果复习得来非常不错吃，少许辣而带出甜酸酱下腩肉的香味，渐渐虾干鱼干的咸味带出猪味，然而那少片的雪梨丝再给予了我清新的清甜感觉来，很有消腻的感觉，至于唯一我感觉不到的黄芽白菜味，却带来咬落爽口的感觉。这味菜中的佐料酱汁确是重点所在，我家三口也很爱吃，三口子吃得只余下一块外表不太理想的腩肉来。
韩式腌菜包腩肉
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吃得很饱，喝一口清淡的麦茶，以冲和一下饱滞的感觉。
服务方面，基本上，店员姐姐没什么服务可言的，麦茶一大壶早已放在台上，够饮一整餐有余，店员在招乎和落单过后，基本上只会在传菜时才会再走到台前，她们一般都只会站到吧台前待命，要找她们，就可能加单、取牙签或结账才会叫上。反而，老板则不断地游走，若发现我们台上的泡菜吃毕，便会再给我们新的一碟，非常贴心。
综合在这店吃过多次后的体验，「韩式腌菜包腩肉」是这店最好吃的一味菜，地位无用置疑，至于其他菜色，在个人来说，未觉得有特别之处，至于，烤肉方面，早前也曾吃过，基本都是不错的。然而，最令我讨好的，就是食客不算多，空间感也很大，唯是晚有一班韩国人在我背后的一桌聚集，一行六至七个男人在大吃大叫，颇为嘈吵，当他们走后，环境立即清静得多！说来奇怪，这店食客不算多，加上地点隔绝，和之前数店亦站不住脚，「美谈韩国」开业之今印象中也有数年，仍能生存实在始料未及，唯时至今日，东涌区的韩国料理也有三间，真替此店的前途担忧。
又是一个问题，会否再来这店，怎么不会呢，住在东涌，只要某店有一两道必吃的，就算其他菜肴是劣评，也可值得再次光顾。东涌是美食的沙漠，黎生现在不表认同，只能同意东涌美食选择不多，东涌优秀的餐厅不多，东涌吃来吃去都是那些。
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