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2023-04-29
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复活节假冇得去旅行，即使乖乖地系香港，都可以搭E车去外国人聚集嘅东涌感受一下异国情调。系Outlet附近就有Bar and restaurant。好似主菜嘅前菜，石烧西班牙猪肋条。猪肋条有烧烤味，好甘香香浓。碟底嘅酸萝卜中衡咗肥腻感，同时令前菜味道更高层次及惹味。主菜点咗鸭子三食，三食好丰富，包括油封鸭脾、鸭胸同鸭肝。鸭脾、鸭胸火喉控制得好，煎得嫩，仲见到粉红色。食过鹅肝（唔好计劣唔劣质），第一次食鸭肝，油香适中，唔会食到成口油，独有鸭香。鸭胸同鸭脾都煎到金黄色。鸭脾香脆，内保持肉汁。蒜辣椒活蚬意大利粉呈现简单就是好。蒜同橄榄油已经做成最好嘅汁。活蚬有鲜味，啖啖肉好厚身。甜品系芒果热情果慕丝蛋糕，酸酸甜甜。慕丝部分亦滑身。最后为朋友点杯mocktail，No Hang Over。
好似主菜嘅前菜，石烧西班牙猪肋条。猪肋条有烧烤味，好甘香香浓。碟底嘅酸萝卜中衡咗肥腻感，同时令前菜味道更高层次及惹味。
主菜点咗鸭子三食，三食好丰富，包括油封鸭脾、鸭胸同鸭肝。
鸭脾、鸭胸火喉控制得好，煎得嫩，仲见到粉红色。食过鹅肝（唔好计劣唔劣质），第一次食鸭肝，油香适中，唔会食到成口油，独有鸭香。鸭胸同鸭脾都煎到金黄色。鸭脾香脆，内保持肉汁。
蒜辣椒活蚬意大利粉呈现简单就是好。蒜同橄榄油已经做成最好嘅汁。
活蚬有鲜味，啖啖肉好厚身。
甜品系芒果热情果慕丝蛋糕，酸酸甜甜。慕丝部分亦滑身。
最后为朋友点杯mocktail，No Hang Over。
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