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2021-06-07
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呢间稳世正宗印度咖喱🍛位于东涌炮台旁边，完全唔起眼，上网睇人介绍先知道原来荃湾都仲有间分店。舖头面积不大，大约占咗三张四人长方枱，全部都由印度人主理，而餐牌方面中英对照，完全唔使怕唔识英文/印度文😂。提供多款印度咖喱🍛（最少八种）仲可以拣辣度。印度杂菜咖喱角（HKD 48): 一份有四件，每件都有拳头👊🏼咁大。热辣辣新鲜炸起，个皮比春卷皮厚少少，入面包住已经调配好嘅咖喱薯仔🥔、杂菜、青豆等等，做前菜一流，加上油腻炸物好易食厌，但蘸上其酸酸甜甜的酱汁，反而中和油腻感。白咖喱配鸡（HKD 85): 甜腰果底，korma 系一种料理嘅方式，通常味道会比较温和，菜肴中奶香味与微酸的乳酪可以减少香料嘅直接刺激，通常会慢炖鸡肉，香料稍微将鸡肉染为黄色，令到白咖喱充满椰浆香气、鸡肉滑嫩。传统咖喱配海鲜（HKD 95): 海鲜有鱿鱼🦑、龙利柳🐟、数只大虾肉🦐，传统咖喱水份比较多次杂菜汤，相对白咖喱比较重香料同埋辣味。蒜蓉烤饼 （HKD 22): 薄嘅烤饼好似Pizza底咁，烤得十分香脆，带点焦香，饼面布满蒜蓉粒，香气扑鼻，撕起黎外脆内软，好味😋印度啤酒🍻KINGFISHER (HKD 33): 其实
荃湾都仲有间分店。
舖头面积不大，大约占咗三张四人长方枱，全部都由印度人主理，而餐牌方面中英对照，完全唔使怕唔识英文/印度文😂。
提供多款印度咖喱🍛（最少八种）仲可以拣辣度。
印度杂菜咖喱角（HKD 48): 一份有四件，每件都有拳头👊🏼咁大。热辣辣新鲜炸起，个皮比春卷皮厚少少，入面包住已经调配好嘅咖喱薯仔🥔、杂菜、青豆等等，做前菜一流，加上油腻炸物好易食厌，但蘸上其酸酸甜甜的酱汁，反而中和油腻感。
白咖喱配鸡（HKD 85): 甜腰果底，korma 系一种料理嘅方式，通常味道会比较温和，菜肴中奶香味与微酸的乳酪可以减少香料嘅直接刺激，通常会慢炖鸡肉，香料稍微将鸡肉染为黄色，令到白咖喱充满椰浆香气、鸡肉滑嫩。
传统咖喱配海鲜（HKD 95):
海鲜有鱿鱼🦑、龙利柳🐟、数只大虾肉🦐，传统咖喱水份比较多次杂菜汤，相对白咖喱比较重香料同埋辣味。
蒜蓉烤饼 （HKD 22): 薄嘅烤饼好似Pizza底咁，烤得十分香脆，带点焦香，饼面布满蒜蓉粒，香气扑鼻，撕起黎外脆内软，好味😋
印度啤酒🍻KINGFISHER (HKD 33): 其实佢同普通嘉士伯啤酒size差唔多、但见佢打正旗号话喺印度啤酒度睇有咩唔同，饮落比蓝妹更加浓麦味，比较算淡口易入口嘅啤酒。
芒果乳酪🥤（HKD 35): 人工芒果汁浓缩汁味，再加上酸酸甜甜乳酪🧀️，加埋冰粒冇咁甜。
总结：
稳世东涌正宗印度咖喱值得一试
位于东涌炮台旁边 有专车接送
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