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2021-08-18
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美式扒房餐厅The Upper Deck Bar & Grill，位于东涌世茂喜来登酒店旁边的湾景荟商场。四周设有大型落地玻璃窗，坐拥无敌大海景，环境宽敞。选以大地色系作为主调，配以海军蓝色的皮革座椅，搭配黄铜装饰，非常有格调。 餐厅更设有表演台、桌球枱和吧枱，很适合情侣或一班好友相聚。当晚去餐厅是时候，就有乐队表演，气氛非好的，还有人点叫生日歌给朋友，非常欢乐。 首先到我们桌上的食物是法式面包，配以黑醋、油及牛油。 新鲜生蚝 （6只）HK$188 以新鲜生蚝为前菜，是即叫即开的，保证新鲜。佐传统调味配料：香醋汁、鸡尾酒酱汁及鲜柠檬。今次这款生蚝海水味更重，不用沾任何调味，味道都不错，鲜味十足！ 顶级安格斯肉眼扒 HK$358 这间餐厅主打熟成牛肉，一共有两款熟成方式的牛扒提供，包括：21-30日干式熟成牛肉及湿式熟成牛肉。我偏好干式熟成牛肉，因为它的制作方式，能使牛肉更加软嫩，而且不是有很多餐厅供应这款牛肉。所以最后就点了，21-30日干式熟成牛肉的「顶级安格斯肉眼扒」三成熟。 厨师控制生熟度非常好，上碟后，切开里面是粉嫩色的，牛扒的牛味也很浓郁。一份的牛扒都可以配以一份配菜及酱汁，
首先到我们桌上的食物是法式面包，配以黑醋、油及牛油。
新鲜生蚝 （6只）HK$188
以新鲜生蚝为前菜，是即叫即开的，保证新鲜。佐传统调味配料：香醋汁、鸡尾酒酱汁及鲜柠檬。今次这款生蚝海水味更重，不用沾任何调味，味道都不错，鲜味十足！
顶级安格斯肉眼扒 HK$358
这间餐厅主打熟成牛肉，一共有两款熟成方式的牛扒提供，包括：21-30日干式熟成牛肉及湿式熟成牛肉。我偏好干式熟成牛肉，因为它的制作方式，能使牛肉更加软嫩，而且不是有很多餐厅供应这款牛肉。所以最后就点了，21-30日干式熟成牛肉的「顶级安格斯肉眼扒」三成熟。
厨师控制生熟度非常好，上碟后，切开里面是粉嫩色的，牛扒的牛味也很浓郁。一份的牛扒都可以配以一份配菜及酱汁，如大型分享式的牛扒，可以选择两份配菜及酱汁。我们选择了炒时蔬和红酒烧汁，红酒烧汁带一点甜味，与牛肉味道很配合。
龙虾意大利烩饭 HK$298
之后，还点了一个主菜「龙虾意大利烩饭」，烩饭上面碗牛油慢煮龙虾肉半只，外貌非常吸引！烩饭有很香的龙虾及少少蕃茄味道，每一粒意大利米都有汁包著，口感烟韧。
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