日本橋海鮮丼 つじ半 TSUJIHAN

营业中

休息中

秋意渐浓，系时候换季，今日入咗东涌大型商场，逛完街食个饭，位于东荟城嘅《日本桥海鲜丼》，店内装修就让食客仿如置身日本店一样，和式设计配合柔和灯光，部分卡位亦有吧枱位，一边吃一边欣赏师傅表演。点了两个丼，「梅」及「特上」，先来几片鲷鱼鱼片，店员指引先吃两片配特制胡麻酱汁，味道清甜带香浓芝麻味道，留两片到最后加热汤时才放入丼。上菜时真系「哗」一声，吞拿鱼蓉成座小山丘咁高，吞拿鱼鲜甜，「特上」包括海胆，米饭有芝麻粒，食落特别香口，需先把芥末放入鸡蛋酱油，再淋上饭，大概吃完三分二，店员便会指示可添饭，然后加入热烘烘汤浸熟鲷鱼片，感觉好温暖，这个食法真的好有趣，先吃鱼生再吃汤饭，汤底味道香浓，最后汤饭全部被KO。鱼片又香又滑，劲正！黑豆茶都是这餐厅的特色。