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2010-10-02
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一直以来都是以饮意式咖啡为主的我,今天来到万利广场找XEN COFFEE.要的是尝一口虹吸管咖啡.先来一杯SCAJ2010 的得奖拼配.叫作''爱的刺针''的.店家说是带黑加仑子的味头,后带甘...又会苦尽甘来的.我是搞不清的,原来这一种的咖啡是可以于凉一些才叫好.这回真的是叹咖啡而不是平日的冲咖啡.店家认真的清洗,用豆洗磨豆机...调好粗幼磨粉加热水;放上加热器..沈泡搞伴...一丝不荀.香味不见显著....丝丝的.起初平平的,中期酸味加强,像柠茶走甜...但好神的是饮完之后甜味真的由脷底爬出来停在舌上五分之久.很不有趣.~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~SCAJ咖啡师是先冲一杯黑咖啡再之后会调一杯鸡尾酒式的咖啡饮品.问主事人有否机会一尝今年季军HELEN的创作咖啡?他说可能要迟一些搞一个小聚会来分享...有所期待. ..........坐车落北角............
要的是尝一口虹吸管咖啡.
先来一杯SCAJ2010 的得奖拼配.叫作''爱的刺针''的.
店家说是带黑加仑子的味头,后带甘...又会苦尽甘来的.
我是搞不清的,原来这一种的咖啡是可以于凉一些才叫好.
这回真的是叹咖啡而不是平日的冲咖啡.
店家认真的清洗,用豆洗磨豆机...调好粗幼磨粉加热水;放上加热器..沈泡搞伴...
一丝不荀.
香味不见显著....丝丝的.
起初平平的,中期酸味加强,像柠茶走甜...但好神的是饮完之后甜味真的由脷底爬出来停在舌上五分之久.很不有趣.
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SCAJ咖啡师是先冲一杯黑咖啡再之后会调一杯鸡尾酒式的咖啡饮品.
问主事人有否机会一尝今年季军HELEN的创作咖啡?
他说可能要迟一些搞一个小聚会来分享...有所期待.
..........坐车落北角............
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