楓．新日本料理 (已易手) 新餐厅

除夕，除了到处拍照留念，看看灯饰，就是食一餐丰富的晚餐。油尖旺一带都是人群，于是来到土瓜湾，相对下人群较少，过一个宁静的除夕。经朋友介绍，来到此日本料理的店子，朋友也代为订枱。招牌的一个「枫」字，很有格调的感觉。坐下后店子小小，还算舒适，听到店主的豪爽笑语，感觉与一般食店与别不同。朋友介绍此店著名为松叶蟹三食，未曾试过，于是也预订。或许因为预订，不用等候多时，蟹盖饭及松叶蟹脚同时送上。蟹盖饭，先将蟹膏及海胆混合，放回蟹盖，再焗至金黄色，蟹膏的油香，混和海胆的味道，出奇地配合松叶蟹脚，雪白色的蟹肉，单是看已经够吸引，蟹脚的蟹肉虽不算多，可是每一口都是鲜甜及滑滑，每一口都令人爱上。蟹钳乌冬锅，大大的蟹钳，可从锅中找出，蟹肉味更浓。白滑的乌冬，配合著其他蔬果，清香好味，乌冬吸收了汤的味道，变得更可口。除夕，不会太挤迫，又可享美味的松叶蟹三食，一试难忘，真的要多谢好友的帮忙。