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2018-05-27
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钟意食蟹的我, 早前与友人去了位于旺角的空海食饭. 这间店得一张大枱, 坐位只得八个, 最后来食饭前先预约. 最后我点了其中一款套餐. 当中包括樱花虾胡麻酱豆腐, 蟹肉味噌汤, 松叶蟹肉, 蟹羔釜饭. 额外加钱添加了松叶蟹脚. 再点了一款小食, 松叶蟹蒽花玉子卷. 樱花虾胡麻酱豆腐. 豆腐够滑身, 加上香浓的胡麻酱, 再以樱花虾作为点缀, 多重口感, 作为前菜最适合不过. 蟹肉味噌汤. 对于我来讲, 汤最基本要够热. 而汤加入了蟹肉, 多了一份鲜甜味道. 松叶蟹蒽花玉子卷. 蟹肉配蛋, 原来好夹. 蛋的时间控制尚算不错, 入口几滑身, 再加上蟹籽, 双重口感. 主角松叶蟹肉, 蟹羔釜饭终于上枱. 卖相精致. 除了蟹脚外, 饭面放满了蟹籽, 而饭里混入了不少蟹肉和蟹羔. 食之前全部混合一起. 入口时, 除了食到卜卜脆的蟹籽外, 仲有鲜美的蟹肉和蟹羔, 味道刚刚好, 不用添加任何调味. 最后, 饮番一杯白桃梳打, 感觉透心凉.
这间店得一张大枱, 坐位只得八个, 最后来食饭前先预约.
最后我点了其中一款套餐.
当中包括樱花虾胡麻酱豆腐, 蟹肉味噌汤, 松叶蟹肉, 蟹羔釜饭.
额外加钱添加了松叶蟹脚.
再点了一款小食, 松叶蟹蒽花玉子卷.
樱花虾胡麻酱豆腐.
豆腐够滑身, 加上香浓的胡麻酱, 再以樱花虾作为点缀, 多重口感, 作为前菜最适合不过.
蟹肉味噌汤.
对于我来讲, 汤最基本要够热.
而汤加入了蟹肉, 多了一份鲜甜味道.
松叶蟹蒽花玉子卷.
松叶蟹蒽花玉子卷
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蟹肉配蛋, 原来好夹.
蛋的时间控制尚算不错, 入口几滑身, 再加上蟹籽, 双重口感.
主角松叶蟹肉, 蟹羔釜饭终于上枱.
松叶蟹肉, 蟹羔釜饭
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卖相精致.
除了蟹脚外, 饭面放满了蟹籽, 而饭里混入了不少蟹肉和蟹羔.
食之前全部混合一起.
入口时, 除了食到卜卜脆的蟹籽外, 仲有鲜美的蟹肉和蟹羔, 味道刚刚好, 不用添加任何调味.
最后, 饮番一杯白桃梳打, 感觉透心凉.
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