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餐厅: The Promenade餐廳
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等级3
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2022-05-28 2951 浏览
已很久没有吃自助餐, 今天跟屋企人到 The Promenade吃自助晚餐每次吃自助餐我主要都是吃海鲜、刺身、烧牛肉, 其次是看餐厅有没有生蚝及鹅/鸭肝, 因这两款食物未必每间餐厅自助餐都会提供.先说海鲜, 今天可惜没有龙虾, 幸好有松叶蟹脚, 松叶蟹脚一梭梭, 味道鲜甜, 吃到最尾都仍然有refill, 其余海鲜有面包蟹、小龙虾、冻虾、翡翠螺、青口. 面包蟹多膏而且蟹膏香甜, 冻虾爽口弹牙, 其他冻海鲜味道正常, 但小龙虾就不推了.刺身种类有很多款: 甜虾、带子、赤贝、油甘鱼、鲷鱼、章鱼、鲭鱼及三文鱼. 我吃了甜虾、带子、赤贝、油甘鱼, 味道都略带鲜甜味, 甜虾劲大只.今晚餐厅有生蚝及鸭肝, 生蚝不算很大只, 有轻微海水味. 鸭肝是厚切, 表面煎得香脆, 里面保持嫩滑, 我吃了很多呢.矶煮鲍鱼, 鲍鱼煮得很咸, 吃了一只已没有再取, 烧牛肉切得很薄, 而且没有牛味, 这个可以不试; 反而羊架几好味, 肉嫩. 今晚不是吃了很多菜式, 其他比较好吃的有烧鳗鱼, 炸虾天妇罗, 榴梿蛋糕及拿破仑饼, 另外值得一赞的, 是有很多种类的饮品, 包括汽水、果汁、红酒、白酒、啤酒、咖啡都是任饮.甜品
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已很久没有吃自助餐, 今天跟屋企人到 The Promenade吃自助晚餐
每次吃自助餐我主要都是吃海鲜、刺身、烧牛肉, 其次是看餐厅有没有生蚝及鹅/鸭肝, 因这两款食物未必每间餐厅自助餐都会提供.

先说海鲜, 今天可惜没有龙虾
, 幸好有松叶蟹脚, 松叶蟹脚一梭梭, 味道鲜甜,
吃到最尾都仍然有refill, 其余海鲜有面包蟹、小龙虾、冻虾、翡翠螺、青口. 面包蟹多膏而且蟹膏香甜, 冻虾爽口弹牙, 其他冻海鲜味道正常, 但小龙虾就不推了.
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刺身种类有很多款: 甜虾、带子、赤贝、油甘鱼、鲷鱼、章鱼、鲭鱼及三文鱼. 我吃了甜虾、带子、赤贝、油甘鱼, 味道都略带鲜甜味, 甜虾劲大只.
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今晚餐厅有生蚝及鸭肝, 生蚝不算很大只, 有轻微海水味. 鸭肝是厚切, 表面煎得香脆, 里面保持嫩滑, 我吃了很多呢.
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矶煮鲍鱼, 鲍鱼煮得很咸
, 吃了一只已没有再取, 烧牛肉切得很薄, 而且没有牛味, 这个可以不试; 反而羊架几好味, 肉嫩. 
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今晚不是吃了很多菜式, 其他比较好吃的有烧鳗鱼, 炸虾天妇罗, 榴梿蛋糕及拿破仑饼, 另外值得一赞的, 是有很多种类的饮品, 包括汽水、果汁、红酒、白酒、啤酒、咖啡都是任饮.


甜品Tiramisu 出了一次已没有再refill了, 这点比较失望 (因屋企人吃了说好吃, 但我没有机会试
). 其他甜品亦不太吸引. 反而雪糕的品牌及种类比较吸引, 有 Haagen Dazs 及 Movenpick, 还有日式雪糕.
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-05-21
用餐途径
堂食
人均消费
$630 (晚餐)