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2020-07-29
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又同闺蜜去食个Tea，今次去试呢个矜贵松露主题下午茶Afternoon Tea以松露入馔，声称挑选优质黑松露、白松露同季节性松露咸点、甜品都几传统，尚算精致，部份加上松露系有啖啖幽香不过，以主题下午茶嚟讲，似乎个主体唔太突出下午茶可选咖啡或茶，茶品选择唔多今次叫咗English breakfast tea同iced tea，都系基本嘢无咩特别冰冻柠檬茶属正常，但English breakfast tea味道奇怪，有种怪异味道，有涩味包含六款咸点、五款甜品同一款松饼松饼以迷你方式上枱，同一件马卡龙大小相近表皮够干，内里保持湿润同一般high tea嘅松饼唔同，并非配搭忌廉或果酱反而配搭自家品牌夏松露瑰花蜜，令松饼添上几分甜蜜味咸点比较逊色，无乜松露感，唔太出色烟三文鱼多士偏硬，水牛芝士蕃茄多士好在唔腻夏松露薯片虽然有特色，但同afternoon tea唔太夹甜品就正常啲同稍为有独特感觉杂莓挞内系红莓，略嫌表皮唔够脆红桑子朱古力马卡龙大小比五蚊银大少少，内馅由红桑子味改为朱古力溶比较特别嘅系蓝莓芝士蛋糕同松露蜜糖奶冻蓝莓芝士蛋糕系一粒好似金莎朱古力大小嘅圆球状以饼碎垫底，内馅系软滑芝士，可
Afternoon Tea以松露入馔，声称挑选优质黑松露、白松露同季节性松露
咸点、甜品都几传统，尚算精致，部份加上松露系有啖啖幽香
不过，以主题下午茶嚟讲，似乎个主体唔太突出
松露主题下午茶
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下午茶可选咖啡或茶，茶品选择唔多
今次叫咗English breakfast tea同iced tea，都系基本嘢无咩特别
冰冻柠檬茶属正常，但English breakfast tea味道奇怪，有种怪异味道，有涩味
包含六款咸点、五款甜品同一款松饼
松饼以迷你方式上枱，同一件马卡龙大小相近
表皮够干，内里保持湿润
同一般high tea嘅松饼唔同，并非配搭忌廉或果酱
反而配搭自家品牌夏松露瑰花蜜，令松饼添上几分甜蜜味
咸点
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咸点比较逊色，无乜松露感，唔太出色
烟三文鱼多士偏硬，水牛芝士蕃茄多士好在唔腻
夏松露薯片虽然有特色，但同afternoon tea唔太夹
甜品
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甜品就正常啲同稍为有独特感觉
杂莓挞内系红莓，略嫌表皮唔够脆
红桑子朱古力马卡龙大小比五蚊银大少少，内馅由红桑子味改为朱古力溶
比较特别嘅系蓝莓芝士蛋糕同松露蜜糖奶冻
蓝莓芝士蛋糕系一粒好似金莎朱古力大小嘅圆球状
以饼碎垫底，内馅系软滑芝士，可以边食边蘸吓饼碎，呢件蛋糕几有趣
而松露蜜糖奶冻系比较贴合主题嘅甜品，将松露同奶冻融合
表面有两片薄松露，啖啖松露散发嘅木质味
奶冻内松露味更香，奶冻顺滑，加上蜜糖点缀，带有甜蜜味
松露主题下午茶
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