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2012-09-02
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于短短的一条梭桠道内，十间店子里头有九间不是宠物店便是兽医诊所，食肆相对来说就少得可怜，数来数去就只有一至两间茶记而已。最近留意到有一间装修蛮有格调的小cafe在这儿开业，而且生意好像挺不错的，记得第一次想一家三口来吃时便因人太多而碰了钉。故是日下午就不敢怠慢了，就算只是得一个人也要早点来拿位....一个套餐连汤、意粉主食以及咖啡竟要索价一百二十八大洋店东对自己食物的质素倒是颇有自信呢.....自己下意识觉得有点不太值得，故此就只叫了一个汤再加一道pasta试试。若对路的话下次才叫个全餐来见见真章....超简单易弄的甘笋汤配上蒜蓉牛油多士一片。前者质感蛮香滑且甚浓郁，最重要是舌头是能够感受到甘笋的清甜味道，看来挺不俗；后者则相反吃来不够香脆，蒜蓉粒及牛油份量亦实在太少....小弟一向对carbonara甚有要求的 ---- 意粉要有咬口当然不在话下，而且蛋及芝士香同样亦要足够，酱汁要全然黏上于意粉上不可留有过多再碟上才算是对版的出品。吃过很多的地方都不能令人满意，而这里的也没有例外....酱汁的奶油味比芝士的更重；份量稍嫌略多亦不够浓厚；碎粒烟肉量足但没预先炸或被煎香；洋葱粒亦是切得过
一个套餐连汤、意粉主食以及咖啡竟要索价一百二十八大洋店东对自己食物的质素倒是颇有自信呢.....自己下意识觉得有点不太值得，故此就只叫了一个汤再加一道pasta试试。若对路的话下次才叫个全餐来见见真章....
超简单易弄的甘笋汤配上蒜蓉牛油多士一片。前者质感蛮香滑且甚浓郁，最重要是舌头是能够感受到甘笋的清甜味道，看来挺不俗；后者则相反吃来不够香脆，蒜蓉粒及牛油份量亦实在太少....
小弟一向对carbonara甚有要求的 ---- 意粉要有咬口当然不在话下，而且蛋及芝士香同样亦要足够，酱汁要全然黏上于意粉上不可留有过多再碟上才算是对版的出品。吃过很多的地方都不能令人满意，而这里的也没有例外....酱汁的奶油味比芝士的更重；份量稍嫌略多亦不够浓厚；碎粒烟肉量足但没预先炸或被煎香；洋葱粒亦是切得过份碎湿湿；意粉的al dente程度也不强....但有一处是挺特别也甚可取的便是意粉上铺满了不少菜蓅，给人一种颇清新健康的感觉....吃过之后对这儿的印象只属普通过普通。看来那百多大洋可以节省掉了....
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